Mäsko na barbecue omáčke fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso si umyjeme a vysusime.

   
2. 2

   Tak si ho obalime v muke do ktorej sme pridali: sol 1/2 kl, cesnakove korenie 1 kl, cierne korenie 1 kl, susene chilli korenie 1 kl, cervena paprika 1 1/2 kl. Vsetko spolu premiesame.

   
3. 3

   Na plech dame mastny papier a poriadne ho potrieme olejom, na to ukladame stehna ,ktore obalujeme v pripravenej muke. Pecieme 40 minut na185 stupnov zalezi od typu rury. Po upeceni vyberieme obalime v zmesi: barbecue omacka 250 g a med 125 g.

   
4. 4

   Dame znova do rury na 220 stupnov zapiest na 5 - 6 minuty.

   
5. 5

   Ako prilohu som zvolil cestoviny so sparglou. Cestoviny uvarime v slanej vode. Sparglu orestuje na panvici na oleji, pridame sol, cierne korenie, cesnak 3 struciky, ked spargla zmekne pridame 1/2 masla a uvarene cestoviny a koriander a premiesame.