Marhuľový zákusok
Marhuľový zákusok

Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 4. júna 2023
Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept)
Foto: olinecka

Čas marhúľ je aktuálny, ako aj tento recept na tieto krásne slnečné dni. Osvieži a poteší svojou chuťou. Zvládne aj začiatočník jednoducho a Zobraziť celý popisČas marhúľ je aktuálny, ako aj tento recept na tieto krásne slnečné dni. Osvieži a poteší svojou chuťou. Zvládne aj začiatočník jednoducho a rýchlo.

30
porcií
55 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 PL
5 PL
5 ks
8 PL
3 PL
štipka
0,5 dl
0,5 dl teplá
1/2 bal.
1/2 bal.
Na potretie korpusu:
 domáci
Plnka:
500 g (v črievku)
250 g
3 bal.
1 ČL (nemusí byť)
1 bal. (za studena)
 (zavárané alebo čerstvé)
Sušienková vrstva:
1,5 bal.
Čokoládová poleva:
200 g (mliečna, tmavá)
100 ml (33 %)
1 PL čerstvé zmäknuté




Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto + štipka soli.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku, čokoládovú polevu + BeBe keksíky tmavé +džem jahodový na potretie korpusu.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridáme cukor, šľaháme do penista. Striedavo pridáme olej a teplú vodu. Múky preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a do perníka a kakaom. Zľahka po častiach vmiešame do vaječného základu.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 25 minút.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený, vychladnutý korpus vyberieme z plechu, stiahneme papier na pečenie, boky, vrch upravíme a preložíme späť na plech.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potrieme džemom.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do misy dáme jogurtovú plnku, tvaroh, vanilínový cukor, vanilkovu pastu. Premiešame a podľa návodu pridáme želatínu.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Jogurtovo-tvarohovú plnku rozotrieme na korpus a uhladíme. Marhule z kompótu scedíme, necháme odkvapkať a pokrájame na menšie mesiačiky, ktoré poukladáme do jogurtovej plnky. Odložíme do chladničky stuhnúť.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    BeBe keksíky namáčame do šťavy z marhúľ a rozložíme na celý korpus.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Smotanu na šľahanie ohrejeme do horúca, pridáme čokoládu polámanú na menšie kúsky, pridáme 1PL masla a miešame do rozpustenia čokolády. Zákusok polejeme po celom povrchu čokoládovou polevou.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Odložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na kocky, rezy, podľa seba a podávame... Dobrú chuť.

    Marhuľový zákusok s jogurtovo-tvarohovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

kucharka
Ježkovi oči … olinečka, ten musí byť dobrý! Hneď bych si dala aspom tri kúsky.
Teba mať tak doma! :-)