Name: Škoricový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 180 g; cukor kryštálový, 180 g; maslo, 120 g; mlieko, 120 g; vajce, 3 ks (veľkosť M); prášok do pečiva, 9 g; škorica mletá, 1,5 ČL; lekvár; čokoláda horká, 90 g; tuk stužený, 30 g; olej, 9 g

Ulož do KK

Škoricový koláč

Vytlačiť recept

Škoricový koláč

alica7, 18. augusta 2025

Foto: alica7

Trený maslový koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#skoricovykolac #skorica #kolac #cokoladovapoleva #cokolada #poleva

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

180 g	múka polohrubá
180 g	cukor kryštálový
120 g	maslo
120 g	mlieko
3 ks (veľkosť M)	vajce
9 g	prášok do pečiva
1,5 ČL	škorica mletá
Na potretie:
	lekvár
Čokoládová poleva:
90 g	čokoláda horká
30 g	tuk stužený
9 g	olej

Postup

1
Bielky vyšľaháme do polotuha, postupne pridáme polovicu cukru a vyšľaháme tuhý sneh. Vyšľaháme zmäknuté maslo so zvyšným cukrom, po jednom prišľaháme žĺtky, múku s práškom do pečiva a škoricou. Na záver do cesta jemne primiešame sneh.
2
Do pekáča 20x30 cm dáme mastný papier a nalejeme cesto. Pečieme na 180 °C asi 20 - 25 minút.
3
Teplý upečený koláč potrieme lekvárom a necháme vychladnúť.
4
Urobíme polevu. Roztopíme polámanú čokoládu, tuk a olej.
5
Na vlažný koláč dáme polevu a dáme stuhnúť do chladničky.