Marhuľové kocky na krehkom ceste s krupicovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Do hrnca si pripravím a vymiešam všetky suroviny - okrem masla - na varený krupicový krém. Nechám bokom.
2. 2

   Umyté marhule odkôstkujem a polovičky treba narezať podľa veľkosti marhúľ na 6-8 ks mesiačiky – tenšie sa lepšie upečú (moje boli hrubšie). Odložím nabok, neochucujem.
3. 3

   Cesto vymiesim z uvedených surovín a ručne ho roztlačím do rozpínacieho plechu 24 x 24 x 7 cm, ktorý som si vopred vystlala papierom na pečenie. Trochu vytiahnem aj na boky plechu.

   
4. 4

   Cesto pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov okolo 10 minút, potom vyberám...
5. 5

   Kým sa cesto predpeká, uvarím si z pripravených surovín krupicový krém. Nakoniec do uvareného krému pridám tuhé maslo a riadne vymiešam, aby sa spojilo s krémom.
6. 6

   Keď vyberiem predpečené cesto z rúry, potieram ho domácim lekvárom a posypem mletými orechmi, ktoré chcem spotrebovať. Vy nemusíte.
7. 7

   Na cesto s lekvárom a mletými orechmi poukladám nakrájané mesiačiky marhúľ vedľa seba bokom a rezom navrch.

   
8. 8

   Na marhule nalejem teplú krupicovú plnku – celkom ju nevychladím. Rozotieram po celom povrchu marhúľ. Povrch je lepšie pekne zarovnať...
9. 9

   A opäť pečiem pri nezmenenej teplote 175 stupňov v rúre ďalších 20-25 minút. Skontrolujem. Každý sa riadi svojou rúrou.
10. 10

    Upečený nechám cez noc vychladnúť, potom nakrájam a ozdobím.