Mandľovo-čokoládová torta videorecept
na 180 °C
Suroviny
| 100 g |
|
| 110 g |
|
| 3 ks |
|
| 120 g |
|
| 10 g |
|
| 60 ml |
|
| 120 ml |
|
| 2 PL |
|
| 2 ČL |
|
| Krém: | |
| 300 g |
|
| 250 g |
|
| 100 ml |
|
| 100 g |
|
| Poleva: | |
| 60 g (85 % kakaa) |
|
| 100 ml |
|
Postup
-
1
Do misky som rozbila 3 vajcia. Pridala som kryštálový cukor, vanilkový cukor a šľahala som do penista. Postupne som pridala olej, vodu a znova som prešľahala. Potom som pridala preosiatu hladkú múku, mandľovú múku, kakao a prášok do pečiva.
- 2
Cesto som naliala do okrúhlych foriem s priemerom 12 cm. Použila som 4 malé formičky. Piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C 20-25 minút. Po upečení necháme korpusy úplne vychladnúť.
- 3
Krém: Zmäknuté maslo som samostatne šľahala 3-4 minúty. K maslu som potom pridala mascarpone, kondenzované mlieko a nakoniec roztopenú bielu čokoládu. Všetky suroviny na krém musia mať približne rovnakú teplotu.
- 4
Naplnila som tortu. Pre stabilitu som použila obyčajné slamky, ktoré som napichala do torty. Tortu som dala do mrazničky na pol hodinu, aby dobre stuhla.
- 5
Potom som naniesla vrstvu krému aj okolo torty a znova som dala do mrazničky aspoň na 30 minút.
- 6
Po vychladnutí som naniesla ďalšiu vrstvu krému, aby som všetko pekne prekryla. A znova do mrazničky aspoň na 30 minút.
- 7
Je dôležité, aby takáto torta bola dobre vychladená aj kvôli poleve. Na polevu som rozpustila čokoládu so smotanou na šľahanie.
- 8
Dobre vychladenú tortu som poliala polevou a dala som do chladničky stuhnúť. Ozdobila som zvyšným krémom a cukrárenskými gulôčkami.
Tiež Čokoládová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
Čakala som do konca videa, aby som videla, ako ju krájaš a ako je v reze… Viem si živo predstaviť, ako by to dopadlo, keby som ju krájala ja :-)))
A len tak - ako si ju dala do mrazničky? Mne by sa ani na ležato nezmestila…. ?!?
Dakujem :-)
Z takehoto mnozstva cesta mi vyjdu 2 okruhle korpusy s priemerom 24 cm co je uz celkom normalna velkost :-) a z takej torty v pohode nakrajam aspon 8 ks. Cize aj tato kludne aj pre viac osobôb. Rozdiel je len v tom, ze som isla do vysky a nie do šírky :-)
Dakujem :-) torta tento krat odchadzala v celosti. Ja som ju nekrajala. Ale taketo vysoke torty sa nekrajaju do trojuholnika ako klasicke okruhle torty. Z takejto sa odkroji kusok z boku a potom este to sa kraja na mensie casti. Najblizsie sa pokusim spravit video aj s krajanim :-)
Do mraznicky sa mi v pohode zmestila. A to nemam velku mraznicku :-) aj. Chladnicke v pohode. Nemusela som ani mriežky vyberať.
Dakujem pekne 🙂
Ja som len preto napísala minitorta, lebo máš v postupe 12cmetrové korpusy a to je podla mňa také presne pre 1 osobu🙂 Ale možno máš pravdu, 4 také malé korpusy na sebe, z toho sú aj pre 3-4 osoby👍Ja osobne krájam dosť hrubé plátky torty. Pre 1 osobu by bola možno vtedy, kebyže dá človek na seba len po 2 12cmetrové korpusy, hm? A z 24cmetrovej torty by som aj ja nakrájala tých 8 kusov🙂
Je to taka mini torta to je pravda. Ale kludne aj pre viacerych :-) nie len pre jedneho :-)