Mandľové palacinky s mandľovým krémom a jahodami (foterecept)

Name: Mandľové palacinky s mandľovým krémom a jahodami (foterecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 8-12 porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; vajcia, 2 ks; mlieko, 300 ml; maslo rozpustené, 2 ČL; mandle olúpané mleté, 30 g; soľ; vajce, 3-4 ks; cukor práškový, 50-70 g; múka hladká, 3-4 PL zarovnané; mandle lúpané mleté, 2-4 PL; mlieko horúce, 150-200 ml; jahody, 400 g; lupienky mandľové, nasucho opražene; cukor práškový

kajusiqq, 6. marca 2013

Mandľové palacinky s mandľovým krémom a jahodami (foterecept)

Foto: kajusiqq

Dnešné raňajky:-

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-12
porcií

40 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Palacinkové cesto:
150 g	múka hladká
2 ks	vajcia
300 ml	mlieko
2 ČL	maslo rozpustené
30 g	mandle olúpané mleté
	soľ
Na krém:
3-4 ks	vajce
50-70 g	cukor práškový
3-4 PL zarovnané	múka hladká
2-4 PL	mandle lúpané mleté
150-200 ml	mlieko horúce
Na ozdobenie:
400 g	jahody
nasucho opražene	lupienky mandľové
	cukor práškový

Postup

1
Z preosiatej múky,vajec,mlieka,masla(alebo možme použiť heru) a zo soli pripravíme palacinkové cesto. Necháme cca 30-35 min odstáť potom do cesta vmiešame mandle:)

2
Žltky s cukrom vyšľaháme do peny,postupne pridávame muku a mandle pomaly zašľaháme horúce mlieko(mlieko pridávame pred podávanim podľa potreby či chceme hustejší alebo jemnejší:) a uvaríme hustú kašu.Do horucej kaše vmiešame sneh z bielkov.

3
Z cesta upečieme palacinky bud na masielku alebo oleji mne osobne viac chutia na masielku:)

4
Palacinky naplníme krémom a pokrájanými jahodami.Preložíme ich alebo skrútime to nechám na vás:) a posypeme opraženými mandľovými lupienkami:) popráčšime práškovým cukrom(ak su palacinky ešte teple ten práškový cukor sa pekne vsiakne:) a ozdobíme jahodami:))