Makový závin
Makový závin

Makový závin bez vajca fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 14. júna 2022
Makový závin bez vajca (fotorecept)
Foto: luwinka

Aj bez vajca je závin dobrý, robievam ho často.

12
porcií
35 - 40 minút
na 200 °C

Suroviny

350 g
2 PL
21 g
12 PL
200 ml vlažné
štipka
z 1/2 citróna
Plnka:
100 g mletý
1 ks väčšie postrúhané
1 bal.
1/2 bal.
3 PL
Na potretie:
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V menšej miske si urobíme kvások. Droždie rozmrvíme, pridáme 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru, medzi prsty múky a 1 dl vlažného mlieka. Do veľkej misy dáme múku, kryštálový cukor, olej, soľ, vykysnutý kvások a mlieko, ktoré nám zostalo. Vymiesime cesto, ktoré necháme 35 - 40 minút kysnúť zakryté pod utierkou.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tu je už vykysnuté cesto.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka: Pomletý mak zmiešame s postrúhaným jablkom aj so šťavou, s cukrom vanilkovým, škoricovým a jahodovým džemom. Vznikne nám plnka.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme ho na plát do tvaru obdĺžnika a naplníme plnkou, ktorú rovnomerne nanesieme, ale okraje necháme voľné (tak ako je na obrázku). Začneme stáčať smerom k sebe do tvaru závinu.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kraje podohneme smerom dovnútra. Závin dáme do plechu vyloženého papierom na pečenie. Po vrchu ho potrieme olejom a popicháme vidličkou. Pečieme v rozohriatej rúre na 200 stupňov 35 - 40 minút.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotový závin potrieme po vrchu ešte zahorúca olejom. Potom chvíľu počkáme a povrch posypeme práškovým cukrom.

  7. 7

    Nakrájame ho na kúsky.

    Makový závin bez vajca (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
123
123
krásny koláčik, aj moja švagriná pečie kysnuté koláče bez vajíčka a z hrubej múky... nech robíme, čo robíme, také koláče ako ona nie a nie upiecť... len taká otázočka : tých 12 lyžíc oleja na to množstvo múky nie je tak trochu veľa?
luwinka
@123 (14.6.2022 21:13)

Myslím že záleží aj na veľkosti lyžice , mám aj menšie doma. Túto čo som použila je trošku väčšia a vyšlo mi tých 12 lyžíc oleja. Ak by sa ti to zdalo veľa , tak uber kľudne daj o 2 lyžice menej toho oleja.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha