Makové drobné pečivo

Makové kolieska s citrónovým krémom

Name: Makové kolieska s citrónovým krémom
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 35 ks porcií
Ingredients: múka polohrubá, 750 g; cukor práškový, 250 g; maslo, 250 g; vajce, 1 ks; prášok do pečiva, 1 bal.; mak, 250 g mletý; smotana kyslá, 130 g; Zlatý klas, 1 bal.; mlieko, 2 dcl; maslo, 125 g; cukor práškový, 125 g; šťava citrónová, z 1/2 citróna; kôra citrónová, z 1/2 citróna

navardaco, 20. decembra 2021

Foto: navardaco

Zdroj: https://www.instagram.com/navar_daco/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnepecivo #makovekolieska #citronovykrem #Vianoce #vianocnepecenie #vianocnekolaciky #mojeskvelekolaciky #akoodbabicky #foodie #navardaco #mak #citron

35 ks
porcií

90 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
750 g	múka polohrubá
250 g	cukor práškový
250 g	maslo
1 ks	vajce
1 bal.	prášok do pečiva
250 g mletý	mak
130 g	smotana kyslá
Plnka:
1 bal.	Zlatý klas
2 dcl	mlieko
125 g	maslo
125 g	cukor práškový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
z 1/2 citróna	kôra citrónová

Postup

1
Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť aspoň pol hodiny.
2
Následne cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 centimetra a vykrajujeme kolieska, ktoré pečieme aspoň 15 minút pri teplote 180 stupňov.
3
Príprava krému: Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustý puding. Medzi tým ako vychladne, vyšľaháme maslo s práškovým cukrom, potom pridáme citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru a studený puding.

4
Krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a plníme (spájame) ním upečené kolieska. Na záver môžeme vrch ozdobiť citrónovou polevou.

Tiež drobné pečivo:

Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martakv

martakv 21. decembra 2021 o 20:52

Zdravím, chcem sa spýtať, či je recept v poriadku, 750 g múky sa mi zdá trochu veľa. Vďaka za odpoveď, inak sa mi recept páči, mak a citrón je dobrá kombinácia.

@zareaguj

Pekný komentár

1x arles