Slivkový koláč
Slivkový koláč

Makové kocky so slivkami fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 9. septembra 2022
Makové kocky so slivkami (fotorecept)
Foto: helena10

Suroviny

Slivková zmes:
700 g čerstvé
2 PL
1 PL (nemusí byť)
1 bal.
1 bal.
2 PL
Makové cesto:
4 ks
štipka
120 g
1 bal.
200 ml
160 ml
200 g
1 bal.
200 g mletý neochutený
Čokoládovo-jogurtová poleva:
100 g (v prášku, Dr.Oetker)
2 - 3 PL
200 g
Na plech:
 (na vymastenie)
 (na posypanie)

Postup

  1. 1

    Najprv si nachystám slivky: Nakrájam na menšie časti – dvanástinky, pretože slivky boli veľké. Premiešam s detskou krupicou, cviklovým práškom a škoricovým, vanilkovým aj kryštálovým cukrom. Odložím nabok. Dochucujem podľa toho, ako sú slivky dozreté, šťavnaté a sladké. Ochucujte si podľa vlastnej chuti a potreby.

  2. 2

    Na cesto celé vajcia, štipku soli, kryštálový i vanilkový cukor vyšľahám spolu do peny. Prilejem slabým prúdom olej zmiešaný spolu s mliekom, potom múku premiešanú s kypriacim práškom a prešľahám na menšom stupni. Nakoniec do cesta vsypem mletý neochutený mak a vymiešam. Cesto je hustejšie. Ak sa vám zdá až príliš husté cesto, môžete pridať trošku mlieka.

    Makové kocky so slivkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Asi tri štvrtiny cesta vylejem na tukom vymastený a detskou krupicou posypaný plech rozmerov 20 x 35 cm. Na cesto pravidelne rozsypem ochutené nakrájané slivky. Vrch sliviek po troškách polejem zostávajúcim cestom.

  4. 4

    Upečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov za približne 30 minút. Kontrola špajľou. Riaďte sa svojou rúrou.

  5. 5

    Medzitým si pripravím polevu. Čokoládovú hnedú polevu v prášku vymiešam s mliekom podľa návodu. Do vymiešanej pridám celý jogurt a poriadne premiešam.

  6. 6

    Na upečený ešte horúci koláč rozotriem čokoládovo – jogurtovú polevu a koláč nechám poriadne vychladnúť.

    Makové kocky so slivkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krájam vychladnutý koláč.

  8. 8

    Na včerajšom výlete v našom rajóne Pienin sme na chate Pieniny v Lesnici stretli originál fešáka Goraľa v nádhernom kroji - prevadzkár chaty Janko. Odfotila som (so súhlasom obidvoch Jankov) pre všetky varecháčky aj varecháčov...

    Makové kocky so slivkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...lebo ja ich takto v kroji (aj vedúceho chaty Pieniny Janka) vidím často.

    Makové kocky so slivkami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

haji
Pěkný recept, samé dobré suroviny i chutě. Pěkně zpracovaný postup, fotečky jako malované a chlapci v krojoch jako bonus - co víc si přát? Krásná práce!
Mám otázku, co je cviklový prášek a kde ho kupuješ? Tento produkt unikl mojí pozornosti. Díky předem za odpověď.
helena10
@haji , ďakujem za nahliadnutie rcp a pozitívny ohlas. Cvikla - červená repa - prášok kupuje dcéra cez internet, používa ho do nealko zdravých nápojov a ja používam cviklový prášok do koláčov ako prírodné farbivo. Pripájam foto. Pekný víkend prajem. 🤗🌞




haji
@helena10 (10.9.2022 08:16)
Ahaha, kupuješ přes internet. Na pozvednutí barvy je cviklový prášek skvělá vychytávka. Děkuji za rozšíření obzorů a za přání, měj také příjemný víkend!
terinka55
Veľmi fajnovo napečené. Goralskí chlapci sú fešáci. Aj môj otec bol Goral, ale zo strany Oravy. Ďakujem 👍
evanaaa
Slivkové a makové, také aj takové, pre mňa dobré, dala by som si.....
@haji , mám dojem, že niečo podobné cviklové som videla aj v Kauflande (u nás) medzi koreninami, musím sa lepšie podívať.
1x kvakac
helena10
@kucharka , vďaka za nahliadnutie rcp a pozitívny komentár. Bol mňam. Niekedy pečiem z menšej dávky alebo polovičnej. Srdečne pozdravujem.🤗


Zaujímavé video z archívu TV Varecha