Maková torta

Maková torta bez múky s ovocím

Name: Maková torta bez múky s ovocím
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; med, 2 PL; voda , 3 PL vriaca; mak , 200 g mletý; jablká, 4 ks stredné; soľ, štipka; šťava jablková, zo 4 jabĺk; ovocie lesné , hrsť (mrazené); Zlatý klas, 1,5 PL; voda, trochu

slovakbaker, 6. januára 2022

Foto: slovakbaker

Úžasná maková torta bez gramu múky a cukru s ovocnou polevou. Chutí fantasticky!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovátorta #tortabezmúky #mak #torta #koláčbezmúky #makovýkoláč #koláč #ovocnápoleva #poleva #ovocie

12
porcií

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
2 PL	med
3 PL vriaca	voda
200 g mletý	mak
4 ks stredné	jablká
štipka	soľ
Ovocná poleva:
zo 4 jabĺk	šťava jablková
hrsť (mrazené)	ovocie lesné
1,5 PL	Zlatý klas
trochu	voda

Postup

1
Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s medom do svetlej peny, postupne pridáme aj 3 PL horúcej vody.
2
Do žĺtkovej peny striedavo ručne zamiešame mletý mak a sneh.
3
Jablká očistíme a nastrúhame. Vyžmýkame, šťavu zachytíme na polevu.
4
K makovému cestu na záver primiešame nastrúhané (a vyžmýkané) jablká. Nalejeme do formy s priemerom 20 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie. Uhladíme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30 minút. Necháme mierne vychladnúť, nožom uvoľníme z formy a necháme vychladnúť úplne.
5
Medzitým v hrnci privedieme do varu mrazené lesné ovocie so šťavou z jabĺk, varíme 2 minúty. V troche vody rozmiešame Zlatý klas a prilejeme k vriacej zmesi. Povaríme zhruba 1 minútu, odstavíme.
6
Ovocnú polevu nalejeme na korpus a uhladíme. Necháme vychladnúť.
7
Tortu ozdobíme ovocím podľa vlastnej fantázie a môžeme podávať. Prajem dobrú chuť!