Zeleninová polievka

Loštická polévka s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi

Name: Loštická polévka s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mrkva, 1 ks; petržlen, 1 ks; zeler, kúsok; cesnak, 3 strúčiky; hrášok, 1 hrnček (mrazený); vývar, 1,5 l; korenie čierne mleté; vňať petržlenová; ligurček; maslo, 1 KL; mlieko, 120 ml; múka polohrubá, 60 g; vajce, 1 ks; korenie čierne mleté; kvet muškátový, štipka; vňať petržlenová, nasekaná; olej rastlinný; tvarôžky, 6 koliesok; soľ

rubyrom, 22. novembra 2018

Loštická polévka s tvarůžkovými celestýnskými nudlemi

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovapolievka #celestinskerezance #tvarozky #zelenina #polievka #rezance #lostickapolievka

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

1 ks	mrkva
1 ks	petržlen
kúsok	zeler
3 strúčiky	cesnak
1 hrnček (mrazený)	hrášok
1,5 l	vývar
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová
	ligurček
1 KL	maslo
Celestínske rezance:
120 ml	mlieko
60 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
	korenie čierne mleté
štipka	kvet muškátový
nasekaná	vňať petržlenová
	olej rastlinný
6 koliesok	tvarôžky
	soľ

Postup

1
Na másle orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme vývar, česnek utřený se solí, libeček (ligurček), petrželku, hrášek, povaříme a podle chuti dosolíme a opepříme.
2
Celestýnské nudle: Vejce prošleháme a postupně přidáváme mléko a mouku až vznikne těsto jako na palačinky. Pak přidáme ostatní přísady a nastrouhané tvarůžky, (trochu nastrouhaného tvarůžků necháme bokem na posyp ). Z těsta upečeme 2 velké placky a nakrájíme.
3
Do misek nalijeme polévku, dáme nudle a povrch posypeme nastrouhanými tvarůžky.