Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky fotorecept

pusta - fotkapusta, 7. júla 2011
Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept)
Foto: pusta

Dostala som žltú maslovú fazuľku a mladú zeleninku, tak som uvarila túto lahodnú letnú polievočku.

4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
na 90 °C

Suroviny

250 g
1 ks stredne veľká
2-3 ks podľa veľkosti
2 ks
1/2 ks
1 ks
20-30 g
p.p podľa veľkosti vajíčka
2 PL
1 PL
podľa chuti
podľa chuti
3-4 PL
1/2 zväzku
p.p

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z maslovej fazuľky som odrezala konce. odstránila som vlákna z bokov a umyla som ju.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyté fazuľkové struky som pokrájala šikmo na kosoštvorce o veľkosti cca 0,5 cm.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mrkvu som pokrájala na kolieska, zeller na malé kocky...

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...a petržlen na kolieska.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Očistenú cibuľu som nakrájala na kocky,...

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...umyla som petržlenovú vňať, odstránila som stopky...

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...a posekala som ju na drobno.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Fazuľku som dala variť aj nachystanou zeleninkou do osolenej vody, stačí 10 minút, ešte sa všetko povarí spolu so zásmažkou.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    V panvici na oleji som orestovala cibuľku na rozohriatom oleji.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    K cibuľke som pridala múku, ked sa orestovala do žemľovej farby, pridala som mletú červenú papriku, krátko som ju orestovala za stáleho miešania, aby sa nepripálila, nariedila som zásmažku studenou vodou...

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...a pridala som ju do polievky, celé som povarila spolu cca 15 minút a zavarila som ešte do polievky krupicové halušky, ktoré som pripravila z vajca, masla a krupice.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hotovú polievku som posypala posekanou petržlenovou vňaťou a podávala som horúce.

    Letná polievka zo žltej maslovej fazuľky (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

jody
Recept sa mi veľmi páči, je to fajn domáce jedlo, k tomu nemám žiadne výhrady. Ale neskutočne ma iritujú 4 úplne zhodné fotky s ďalším receptom!
hubata
Raz uvarím takúto luskovú, potom uvarím luskovú so smotanou, lebo mladučké lusky sú strašná mňamka.