Melónový lekvár
Melónový lekvár

Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. augusta 2019

Recept z červeného melónu som pridala, teraz pridávam recept na lekvár zo žltého melónu s likérom zo žltého melónu a vanilkou

4 fľaše
porcie
60 minút
príprava
60 minút
na 160 °C

Suroviny

2 ks (1,75 kg)
1 kg
 (šťava aj kôra)
2 bal.
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mala som dva melóny, jeden s oranžovým stredom a druhý so zeleným.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokrájala som ich na mesiačiky a ošúpala.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakrájala na malé kocky.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zasypala cukrom a nechala som 24 hod presladzovať.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Druhý deň som ho dala do rajnice a začala variť. Spočiatku sa tvorí pena, teba dávať pozor, aby nevykypel. Po 45 min varenia som pridala šťavu z citróna a nastrúhala do neho aj kôru a nechala prejsť varom. Potom som lekvár rozmixovala, pridala som vanilkový cukor a opäť nechala prejsť varom.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď začal lekvár hustnúť, urobila som skúšku na tanieriku. Keď lekvár nestekal, stiahla som plyn na celkom slabo, pridala som likér...

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...a začala som ho plniť do čistých fliaš a hneď zatvorila a obrátila hore dnom.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po 10 min som som obrátila späť a nechala celkom vychladnúť a môže do špajze na policu. Má prekrásnu medovú farbu.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prajem vám dobrú chuť

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Džemy a lekváre, Sezónne jedlá, Letné, Varené

Diskusia k receptu

izabella929
@babka123 ,áno tieto lekvariky budem používať do zákuskov,,,ja nikdy nedávam na korpusy krémy bez lekváru,,lebo taký zákusok len zriedka drží pekne spolu,,,nechcem sa hanbiť za rozpadnuty zákusok,,,ďakujem pekne za komentár Anka,,,
izabella929
@haji ,milá moja lekvarik má presne takú chuť ako melón a páči sa mi jeho krásna medová farba,,vďaka za komentár,,možno raz donesiem ochutnávku priamo do Česka,,,ďakujem pekne za komentár,,,
ampara
Už som “čumela” na Tvoj lekvár z červeného melonu,ale toto by som nevymyslela. Ty snáď musíš byt naklonovaná,ako to všetko stíhaš? Navarit, nafotiť a aj vymyslieť, snáď to stihnem v budúcom živote. Klobúk dolu, prajem Ti veľa energie aj nápadov, rada sa nechám inšpirovať.
izabella929
@ampara , je to môj koníček a keď idem variť, piecť, zavárať niečo nové, necítim únavu a vrhnem sa na to, lebo chcem vedieť aké to bude, keď už to bude hotové...nové veci mi dávajú impulz a pokyn k rozmýšľaniu a vymýšľaniu ...z tohto sa dokážem tešiť..robila som džem už aj lupeňov ruže a iba z kôry červeného melónu,takže u mňa nič nové pod slnkom..ďakujem pekne za komentár..)