Melónový lekvár
Melónový lekvár

Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. augusta 2019

Recept z červeného melónu som pridala, teraz pridávam recept na lekvár zo žltého melónu s likérom zo žltého melónu a vanilkou

4 fľaše
porcie
60 minút
príprava
60 minút
na 160 °C

Suroviny

2 ks (1,75 kg)
1 kg
 (šťava aj kôra)
2 bal.
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mala som dva melóny, jeden s oranžovým stredom a druhý so zeleným.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokrájala som ich na mesiačiky a ošúpala.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakrájala na malé kocky.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zasypala cukrom a nechala som 24 hod presladzovať.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Druhý deň som ho dala do rajnice a začala variť. Spočiatku sa tvorí pena, teba dávať pozor, aby nevykypel. Po 45 min varenia som pridala šťavu z citróna a nastrúhala do neho aj kôru a nechala prejsť varom. Potom som lekvár rozmixovala, pridala som vanilkový cukor a opäť nechala prejsť varom.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď začal lekvár hustnúť, urobila som skúšku na tanieriku. Keď lekvár nestekal, stiahla som plyn na celkom slabo, pridala som likér...

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...a začala som ho plniť do čistých fliaš a hneď zatvorila a obrátila hore dnom.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po 10 min som som obrátila späť a nechala celkom vychladnúť a môže do špajze na policu. Má prekrásnu medovú farbu.

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prajem vám dobrú chuť

    Lekvár zo žltého melóna s likérom zo žltého melóna a vanilkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
Už som “čumela” na Tvoj lekvár z červeného melonu,ale toto by som nevymyslela. Ty snáď musíš byt naklonovaná,ako to všetko stíhaš? Navarit, nafotiť a aj vymyslieť, snáď to stihnem v budúcom živote. Klobúk dolu, prajem Ti veľa energie aj nápadov, rada sa nechám inšpirovať.
@ampara , je to môj koníček a keď idem variť, piecť, zavárať niečo nové, necítim únavu a vrhnem sa na to, lebo chcem vedieť aké to bude, keď už to bude hotové...nové veci mi dávajú impulz a pokyn k rozmýšľaniu a vymýšľaniu ...z tohto sa dokážem tešiť..robila som džem už aj lupeňov ruže a iba z kôry červeného melónu,takže u mňa nič nové pod slnkom..ďakujem pekne za komentár..)

Pridaj komentár k receptu: