Lasagne s mletým mäsom a zeleninou

Name: Lasagne s mletým mäsom a zeleninou
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: lasagne plátky, 12-15 plátkov; mleté mäso, 1 kg; passata, 1-2 krabička alebo talianske paradajky drtene; cibuľa, 1 väčšia; cesnak, 4-5 ks; zelenina mrazená, 400 g (zmes); cukor kryštál, 1-2 lyžice; korenie štyroch farieb; soľ; smotana na varenie, 500 ml; mlieko, 1 l; múka hladká, 3 lyžice (bezlepková); maslo, 1/2; syr, 300 g

alicka80, 3. marca 2012

Foto: alicka80

Toto je špecialitka môjho mužíčka a nevarila som to ja. On ich robí na veľa spôsobov, dokonca mne osobitne bezlepkové. Je tu teraz dosť Zobraziť celý popisToto je špecialitka môjho mužíčka a nevarila som to ja. On ich robí na veľa spôsobov, dokonca mne osobitne bezlepkové. Je tu teraz dosť receptov na lasagne, takže tento pridávam pre ďalšiu inšpiráciu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

12-15 plátkov	lasagne plátky
1 kg	mleté mäso
1-2 krabička alebo talianske paradajky drtene	passata
1 väčšia	cibuľa
4-5 ks	cesnak
400 g (zmes)	zelenina mrazená
1-2 lyžice	cukor kryštál
	korenie štyroch farieb
	soľ
500 ml	smotana na varenie
1 l	mlieko
3 lyžice (bezlepková)	múka hladká
1/2	maslo
300 g	syr

Postup

1
Mäso si podusíme na cibuľke, pridáme pretlačený cesnak, soľ, korenie. Keď je mäso takmer hotové, pridáme paradajkovú drť a mrazenú zeleninu (hrášok, mrkva, kukurica). Keď je zelenina takmer mäkká, môžeme pridať trošku cukru. Uviedla som 1-2 lyžice, ale to záleží od vás. Je to kvôli tomu, že mne sa niektorá paradajková drť zdá kyslá.
2
Urobíme si bešamelovú omáčku. Na masle opražíme múku, prilejeme smotanu na varenie a doplníme to mliekom.Ochutíme, dosolíme. Pridáme nastrúhaný syr podľa chuti do hotovej omáčky. Ešte si necháme nastrúhaný syr aj na posypanie.
3
My plátky lasagní neobvárame. Do zapekacej misy dáme naspodok vrstvu bešamelovej omáčky, na ňu plátky lasagní, na ne vrstvu mäsovej omáčky, na ňu vrstvu syra a znovu lasagne, bešamel, lasagne, mäsová omáčka......až to zakončíme tak, aby bola posledná vrstva lasagní prekrytá omáčkou (ktorá vám vychádza), a ešte posypeme syrom. Pečieme v rúre cca 40 minút.

4
Robili sme v dvoch zapekacích nádobách, keďže jedna verzia bola z bezlepkových plátov. Neplánovala som sem tento recept dávať, takže som nefotila. Ale nabudúce budú iné, tak dám celý postup. :-)