Kysnutý koláč s čučoriedkami a mrveničkou

Name: Kysnutý koláč s čučoriedkami a mrveničkou
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; vajce čerstvé celé, 1 ks; mlieko vlažné, 240 ml; kypriaci prášok do pečiva, 1 čl; olej, 70 ml; soľ, štipka; droždie, 1/2 ks; cukor kryštálový, 30 g; ovocie rôzne , podľa chuti; cukor kryštálový; múka hrubá, (alebo strúhanka); maslo, 125 g

slavkabis, 11. augusta 2015

Kysnutý koláč s čučoriedkami a mrveničkou

Foto: slavkabis

Keď sa povie kysnutý koláč, hneď si spomeniem na moje detstvo a babku, ktorá robila najlepšie kysnuté koláče. Asi ako každá babka :). Ponukám Zobraziť celý popisKeď sa povie kysnutý koláč, hneď si spomeniem na moje detstvo a babku, ktorá robila najlepšie kysnuté koláče. Asi ako každá babka :). Ponukám preto jeden výborný, ktorý môže byť s rôznym ovocím

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

70 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
1 ks	vajce čerstvé celé
240 ml	mlieko vlažné
1 čl	kypriaci prášok do pečiva
70 ml	olej
štipka	soľ
1/2 ks	droždie
30 g	cukor kryštálový
podľa chuti	ovocie rôzne
Mrvenička:
	cukor kryštálový
(alebo strúhanka)	múka hrubá
125 g	maslo

Postup

1
Z vlažného mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások. Preosejeme múku, pridáme kvások a ostatné suroviny.
2
Ja mám osvedčené zmes trochu premiešať, aby sa spojili suché a mokré suroviny a necháme odstáť cca 10 min.
3
Vymiesime cesto, poprášime trochou múky, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinku.
4
Po vykysnutí dáme cesto do pekáča, formy, plechu,...ktorý predtým potrieme trochou oleja a cesto rovnomerne uložíme. Na cesto poukladáme čučoriedky, čerešne, jahody,...a posypeme mrveničkou. Ďalšia alternatíva môžu byť marhule a tvaroh, ev. slivky a mak
5
Pečieme v rúre na 170 stupňov do zlatova