Kuracie závitky s bryndzou a paradajkovým ragú fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehná vykostíme, naklepeme a osolíme.

   
2. 2

   Z mrkvy a cukety za pomoci kuchynskej škrabky vytvoríme pásiky, ktoré položíme na vykostené kuracie mäso. Na ne pložíme trochu bryndze a všetko spolu zvinieme. Čierne korenie rozdrvíme v mažiari a posypeme ním závitky. Vložíme ich do pekáča a dáme piecť do vyhriatej rúry pri 160 °C asi na 40 minút.

   
3. 3

   Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, primiešame paradajky zbavené šupky a nakrájané na kocky, osolíme a varíme na hustotu ragú. Na záver pridáme nahrubo nakrájanú petržlenovú vňať. Ako príloha sa hodia maslové šúľance z varených zemiakov, vajíčka, múky a zo soli.