Pečené kurča

Kurča pečené na zelenine a zemiakoch fotorecept

Name: Kurča pečené na zelenine a zemiakoch (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: štvrte kuracie , podľa potreby (alebo stehná); paprika červená , 1 ks čerstvá; paprika žltá , 1 ks čerstvá; paradajka, 1 ks; cibuľa, 1 ks; zemiaky, 400 g; cesnak, 2 strúčiky; tymian sušený , podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa potreby; soľ, podľa potreby; olej, 2 PL

kimlo, 12. júla 2021

Kurča pečené na zelenine a zemiakoch (fotorecept)

Foto: kimlo

Receptov z jedného hrnca alebo pekáča je tu už dosť a aj som ich niektoré odskúšal. Naposledy som sa inšpiroval týmto, ktorý som Zobraziť celý popisReceptov z jedného hrnca alebo pekáča je tu už dosť a aj som ich niektoré odskúšal. Naposledy som sa inšpiroval týmto, ktorý som našiel na internete, je jednoduchý, s minimálnym množstvom surovín, len som si ho prispôsobil na úpravu v rímskom pekáči.
Zdroj: internet

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kurča #pečenékurča #zelenina #zemiaky #obedzjednéhohrnca #kuraciemäso

4
porcie

30 minút
príprava

100 minút
na 180-200 °C

Suroviny

podľa potreby (alebo stehná)	štvrte kuracie
1 ks čerstvá	paprika červená
1 ks čerstvá	paprika žltá
1 ks	paradajka
1 ks	cibuľa
400 g	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	tymian sušený
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	soľ
2 PL	olej

Postup

1
Na tento recept sú najvhodnejšie kuracie stehná a krídla. Ak máme celé kura, rozporcujeme ho, prsia si odložíme na rezne alebo soté a chrbát na polievku...

2
Na oleji do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájanú červenú a žltú papriku. Tie tiež orestujeme.

3
Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a zemiaky a paradajku nakrájané na štvrtiny.

4
Osolíme, okoreníme...

5
...pridáme tymian a premiešame. Túto zmes preložíme do rímskeho pekáča.

6
Navrch poukladáme porcie kurčaťa, ktoré sme predtým osolili a okorenili. Ja som použil na pečenie hlinený rímsky pekáč. Samozrejme, že pred pečením musí byť najprv namočený 30 minút vo vode. Potom zmes prikryjeme a vložíme do studenej rúry. Zapneme teplotu na 180 °C a od chvíle dosiahnutia teploty pečieme 90 -100 minút. Počas pečenia neotvárame ani nepodlievame. Tí, ktorí nemajú rímsky pekáč, môžu použiť klasický, liatinový, plechový, alebo sklenený, vtedy sa môže kurča dať do vyhriatej rúry a piecť 60-70 minút.