Kurča na šípkovej omáčke

marek135 - fotkamarek135, 26. februára 2012
Kurča na šípkovej omáčke
Foto: marek135

čistá improvizácia a výsledok stál za to :)

4
porcie
10 minút
príprava
70 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
 väčšia
15 ks
250 ml
 menšia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kurča umyjeme, osušíme, okoreníme a osolíme. Položíme do pekáča a pridáme na štvrtky alebo aj trochu menšie kúsky nakrájanú cibuľu. Podlejeme trochou vody a pridáme šípky. Kurča dáme zakryté zapiecť približne asi na hodinu pri 180 °C. Pred dopečením odkryjeme aby nám kožu trochu chytilo do chrumkava.

  2. 2

    Počas pečenia kurčaťa si uvaríme ryžu. Premytú a osušenú ryžu popražíme na oleji, kým nevŕzga. Potom ju zalejeme horúcou vodou, približne toľko vody koľko ryže, pridáme soľ a menšiu cibuľu poprepichovanú klinčekami. Pripravíme si tiež zemiaky, ošúpeme, narežeme na štvrtky, trochu pokropíme olejom a ochutíme korením na anglické zemiaky. Dáme zapiecť do trúby.

  3. 3

    Keď je kurča dopečené, vyberieme ho z pekáča, výpek scedíme do kastrólika a ďalej varíme na miernom ohni s pridaním smotany na varenie až kým nám omáčka trochu nezhustne. Porcie kurčaťa podávame poliate omáčkou s ryžou a pečenými zemiakmi. Dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Hlavné jedlá, Pečené

Diskusia k receptu

ainy
zaujímavé, tie šípky ma prekvapili....stálo by to za vyskúšanie
mamenka
Tá omáčka musí byť dobrá, šípkovú mám rada. A mäsko servírované na zelenom šaláte s omáčkou a ČLšípkového džemu by bolo zdravšie. Ďakujem za recept.
marek135
ďakujem vám za komentáre :) ainy@ určite vyskúšaj, mamenka aj takto nezdravo@ to bolo dobré :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha