Kurča na šípkovej omáčke

Postup

1. Kurča umyjeme, osušíme, okoreníme a osolíme. Položíme do pekáča a pridáme na štvrtky alebo aj trochu menšie kúsky nakrájanú cibuľu. Podlejeme trochou vody a pridáme šípky. Kurča dáme zakryté zapiecť približne asi na hodinu pri 180 °C. Pred dopečením odkryjeme aby nám kožu trochu chytilo do chrumkava.
2. Počas pečenia kurčaťa si uvaríme ryžu. Premytú a osušenú ryžu popražíme na oleji, kým nevŕzga. Potom ju zalejeme horúcou vodou, približne toľko vody koľko ryže, pridáme soľ a menšiu cibuľu poprepichovanú klinčekami. Pripravíme si tiež zemiaky, ošúpeme, narežeme na štvrtky, trochu pokropíme olejom a ochutíme korením na anglické zemiaky. Dáme zapiecť do trúby.
3. Keď je kurča dopečené, vyberieme ho z pekáča, výpek scedíme do kastrólika a ďalej varíme na miernom ohni s pridaním smotany na varenie až kým nám omáčka trochu nezhustne. Porcie kurčaťa podávame poliate omáčkou s ryžou a pečenými zemiakmi. Dobrú chuť!