Kuracinka s bazalkou v cestíčku fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 11. júna 2011
Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept)
Foto: tatranka

Máme radi hydinu a preto je dosť často u nás na stole ako hlavné jedlo.

6
porcií
60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
100 g
300 g
5 lyžíc
1 lyžička
2 lyžice
2 lyžice
1 lyžička
medzi prsty
 na vysmážanie
1 lyžička
1 malá
tsatsiky / príloha/ :
2 ks
2 lyžičky
1 balenie
cestíčko:
3 dcl
8 lyžíc
pol káv.lyžičky
väčšie lístočky čerstvá
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájam si kuracie prsia na štvorčeky,menšie kúsky.Tiež si nakrájam syr na štvorčeky.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nalejem olivový olej,horčicu,pochutiny,zamiešam a vložím kuracie mäso do zmesi.Uložím do chladu,do druhého dňa.Aj syr pokrájaný na kocky vložím ku mäsu.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    3ampióny obvarím v horúcej vode.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravené na navliekanie na špíz.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Za mäskom dám syr,bazalku,šampión.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cestičko si vymiešame z prísad a necháme trochu odpočinúť./ mlieko,múka soľ,vajíčko/

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzi tým si nastrúham uhorky cez strúhadlo na tekvičku.Uhorky vyžmýkam zo šťavy.Pridám korenie tsatsiky a vmiešam kyslú smotanu.Niekto má radšej jogurt.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Premiešam .

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Špízy namočím zo všetkých strán do cestíčka.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vysmážam.Nechám okapať a odsať olej na papierových utierkach.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Vysmážanie.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Zo zvyšného cestíčka upečiem placky,na ktorých servírujem kurací špíz.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Hotové tsatsiky,zasypané kôprom.Tsatsiky servírujem ku jedlu na čerstvom pocitrovanom šaláte.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Pripravené k obedu.

    Kuracinka s bazalkou v cestíčku  (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

ailuj82
Mňam, krásne naservírované, už len zahryznúť... :) KK
babi
ahoj Martuska,ozyvam sa z dalekeho Kuwaitu, cez synov pocitac, neviem moje heslo na pokeci tak aspon takto posielam pozdrav a robim si chute zase si vytvorila nieco perfektne robis mi chute,tu jem same speciality ,ale chutia mi. Pridem 14.6 potom sa ozvem mam vela zazitkov Pozdravujen vsetkych Vareskarov.
tatranka
@babi.Bo že,ako sa teším,že si sa mi takto ozvala.14.6. je čo nevidieť.Teším sa veľmi na teba.Chýbaš mi.Pekný zvyšok tvojej návštevy. Pa.
elekra
Špíziky vyzerajú prudko jedlé a bazalku mám veľmi rada.
verula
užasne nafotené, ingrediencie mi sedia ...no už len vyskúšať...ďakujem ukladám si
garanco
Krásne pripravené, keby tak bolo hneď na našom stole! Niečo podobné som už robila, ale bez syru , toto určite vyskúšam!
marienka44
Ukladam do KK. Ta uhorka nemoze byt nastruhana na kolieska? Nemam struhadlo na tekvicu, pokazilo sa. :-)
aroooo
vyzerá a určite chutí vynikajúco,no nemám surovú bazalku len medovku citrónovú a mätu, to radšej @tatranka dať sušenú bazalku do marinády alebo na mäso? ukladám a určite si to spravím
jerica
Čo otvorím samé dobroty , len kto to všetko poje.
@aro bazalku aj medovku dostaneš kúpiť trebárs aj v Lídli :-) čerstvú !!