Kuracie rezne
Kuracie rezne

Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 14. marca 2022
Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom (videorecept)
Foto: cesminaz

V mlieku marinované kuracie prsia vypražené v ochutenej strúhanke. Veľmi chutné a šťavnaté kuracie rezne, ku ktorým si môžete pripraviť aj tento sladkokyslý, oproti klasickému trochu rýchlejší, šalát?

Videopostup

Suroviny

1 kg
400 ml
1 KL
Na šalát:
5 ks
1 ks
150 ml
50 ml
4 PL (20%ný)
2 KL
500 ml
Na obalenie:
300 g
1 KL
1 KL
1 KL
1 KL
2 KL
Na cestíčko:
2 ks
3 PL
100 ml
1/2 KL
Na vyprážanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia nakrájame na hrubšie plátky, zalejeme mliekom, pridáme soľ a necháme 1 hodinu postáť.

  2. 2

    Medzitým očistíme zemiaky, pokrájame na tenšie, uvaríme, scedíme a necháme vychladnúť. Zatiaľ zmiešame vodu, cukor, ocot, olej, soľ a na tenko nakrájanú cibuľu. Následne to vylejeme na zemiaky a dobre spolu premiešame. Takto pripravený šalát dáme zatiaľ bokom.

  3. 3

    Po 1 hodine mäso vyberieme z mlieka. Zmiešame si cestíčko z mlieka, múky, vajec a soli. K strúhanke primiešame soľ, mletú papriku, čierne korenie, bazalku a oregano. Následne prsia obaľujeme najprv v cestíčku a potom v strúhanke. Rezne vyprážame v dostatočnom množstve oleja z oboch strán.

  4. 4

    Podávame so šalátom, ale kto chce, si môže dať ešte aj chleba? Kto nemá rád tento šalát, si ako prílohu môže urobiť aj ryžu, alebo pyré. Rezne sú šťavnaté a tá ochutená strúhanka im dodáva skvelú chuť? Prajem dobrú chuť!

    Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Viem, že sa tento šalát klasicky pripravuje zo v šupke uvarených zemiakov, ale keď ho chcem mať rýchlo na stole, tak uvarím zemiaky už pokrájané ako aj v tomto recepte? Intenzívnejšiu chuť má pravdaže keď postojí dlhšie, ale je skvelý aj po 1 hodinke? Vlastne kým si vypražíte rezne?

    Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom (videorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

haji
Milá varianta klasiky, líbí se mi jak chuťově, tak vízorom. Pěkný achutný receptík, skvělé foto!
bibix
Túto skvelú gazdinku sledujem na YouTube a odporúčam jej kanál. Zdravim, vesmírna, magnólia. 😀
22759_1376754998 - profilový obrázok
ojv
ojv
Velmi dobre a chutne. Vynikajuci nápad na prípravu rezňa s tym cestom. Tiez Ta strúhanka s doplnkami je vynikajúca. Dakujem za recept.
zahra
Skvele. My zemiaky varime tiez bez supky a nalevom zalievame po scedeni este horuce.
cesminaz
@ojv 🙂 som rada, že chutilo. Strúhanka sa dá naozaj rôzne ochutiť. @zahra moja mama robí tento šalát jedine zo zemiakov uvarených v šupe. No ja som si to takto zjednodušila🙂

Zaujímavé video z archívu TV Varecha