Kuracie prsia so šunkou a syrom s opekanými batátmi

Name: Kuracie prsia so šunkou a syrom s opekanými batátmi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 600 g; šunka, 4 plátky; syr eidam, 4 plátky; marhule , 4 ks (z kompótu); olej olivový; soľ; korenie čierne čerstvo mleté; batáty , 600 g (4 ks); olej olivový; rozmarín; soľ; rasca drvená

27janka, 6. mája 2016

Kuracie prsia so šunkou a syrom s opekanými batátmi

Foto: 27janka

Konečne máme viac slnka a teplejšie dni, môžeme vybehnúť vonku naľahko. V teplejších dňoch mám radšej ľahšie jedlá a hlavne nech sú rýchlo na Zobraziť celý popisKonečne máme viac slnka a teplejšie dni, môžeme vybehnúť vonku naľahko. V teplejších dňoch mám radšej ľahšie jedlá a hlavne nech sú rýchlo na tanieri, aby som voľný čas mohla tráviť v prírode. Batáty, sladké zemiaky som si obľúbila nielen pre ich lahodnú chuť, ale i benefity, ktoré nám pravidelnou konzumáciou ponúkajú. Hlavne v slnečných dňoch nám poskytnú dostatočné množstvo vitamínu A v prírodnej forme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	prsia kuracie
4 plátky	šunka
4 plátky	syr eidam
4 ks (z kompótu)	marhule
	olej olivový
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
Príloha:
600 g (4 ks)	batáty
	olej olivový
	rozmarín
	soľ
	rasca drvená

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na olivovom oleji, keď máme kurací vývar, môžeme podliať 2 - 3 polievkovými lyžicami a opekáme na miernejšom plameni. Medzitým si umyjeme batáty, nakrájame na kolieska a dáme na 1 - 2 minúty do vriacej osolenej vody. Do panvice si dáme olivový olej, predvarené batáty, posypeme drvenou rascou, rozmarínom a opečieme. Po 15 minútach dokončíme mäsko. Na každý porciu mäsa marhuľu, plátok šunky, plátok syra eidam a počkáme kým sa syr roztopí a môžeme podávať.