Kuracie prsia
Kuracie prsia

Kuracie mäso s cuketou a kurkumou

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 8. októbra 2022

Sezónny cuketový obed pre celú rodinu.

30 minút
príprava

Postup

  1. 1

    Na oleji osmažíme cibuľu nasekanú nadrobno. Mäso nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Smažíme spolu zhruba 5-7 minút za občasného miešania. Medzitým nakrájame cuketu na kocky a pridáme k mäsu. Pokiaľ máte mladé domáce cukety, nemusíte ich ani šúpať. Ochutíme provensálskym korením, kurkumou, červenou paprikou a čiernym korením.

  2. 2

    Podlejeme vínom a trochou vody, osolíme a necháme chvíľu dusiť, aby cuketa zmäkla.

  3. 3

    Keď už je hotové, v troche vody rozmiešame škrob , prilejeme k omáčke a zamiešame (namiesto škrobu môžete použiť aj múku). Úplne na záver pridám aj jednu menšiu PL masla a nechám v omáčke rozpustiť. S ryžou omáčka chutí úplne najlepšie.

Diskusia k receptu

axixi
Robievam veľmi podobný recept, ale namiesto provens. korenia a papriky dávam kari. Ale rada vyskúšam aj Vašu verziu, vyzerá to chutne.