Kuracie kúsky so zeleninou v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke fotorecept

Postup

1. 1

   ...pripravíme si suroviny

   
2. 2

   ...cibuľu nakrájame na drobno a podusíme ju do sklovita na masle

   
3. 3

   ...kým sa cibuľa dusí nakrájame si na kocky kuracie prsia aj zeleninu

   
4. 4

   ...do sklovitej cibuľky pridáme kocky kuracích pŕs a sprudka opražíme, aby sa mäso zatiahlo, ale pritom zostalo šťavnaté

   
5. 5

   ...pridáme polovicu mrazeného hrášku a spolu asi 5 minút podusíme. Potom aj mäso aj hrášok vyberieme z hrnca, mimo sporák.

   
6. 6

   ...do výpeku vysypeme kocky zeleniny, pridáme zvyšok hrášku

   
7. 7

   ...pridáme brokolicu (rozdelenú na menšie kúsky)

   
8. 8

   ...pridáme dva bobkové listy, 5-6 guľôčok nového korenia, zalejeme vodou a necháme variť kým zelenina zmäkne.

   
9. 9

   ...keď je zelenina uvarená do mierne chrumkava, tak si z nej trošku odoberieme - priznáme ju neskôr v omáčke

   
10. 10

    ...vyberieme bobkové listy a guľôčky korenia, pridáme 1 PL obyčajnej horčice (kto chce pikantnejšie, pokojne môže pridať dijonskú horčicu) a rozmixujeme všetko do hladka ponorným mixérom

    
11. 11

    ...necháme prevrieť, do omáčky vrátime mäso, necháme spolu cca 2 minúty prevrieť

    
12. 12

    ...na zjemnenie vlejeme smotanu na varenie, necháme prevrieť a odložíme z ohňa

    
13. 13

    ...úplne na záver vsypeme časť zeleniny, ktorú sme si pred mixovaním odobrali ... a je to raz-dva hotové :)