Kukulienky fotorecept

Postup

1. 1

   Na rozpálenom oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu.

   
2. 2

   Po chvíli pridáme slaninu nakrájanú na prúžky a opekáme.

   
3. 3

   Do opečenej zmesi šupneme kocky krkovičky a prudko opekáme, kým sa mäso nezatiahne. Potom posolíme.

   
4. 4

   K zatiahnutému mäsu pridáme hodnú dávku pikantnej horčice a opekáme, kým sa mäso neobalí horčicovým filmom.

   
5. 5

   Poparikujeme a stiahneme teplotu.

   
6. 6

   Prisypeme na hranolčeky nakrájanú zeleninu ...

   
7. 7

   ... a po chvíli pásiky cesnaku.

   
8. 8

   Podlejeme studenou vodou, šupneme tam bujónovú kocku a necháme pekne dusiť.

   
9. 9

   Medzitým v druhom kastróli opečieme cibuľku. Na ňu nasypeme surovú cestovinu (slovenská ryža), opečieme ju do hnedava, zalejeme vodou 1 cm nad zmes, posolíme a dusíme 20 minút.

   
10. 10

    Keď je mäso takmer mäkké, pridáme k nemu mrazený hrášok a povaríme tak 10 min.

    
11. 11

    Zasypeme hodnou dávkou čerstvo zomletého čierneho korenia, dolejeme vodou (máme radi veľa šťavy) a dosolíme. Šupneme tam ešte tenké prúžky kyslých uhoriek.

    
12. 12

    Škrob rozpustíme vo vode a zahustíme omáčku, prevaríme 2 minútky. Na záver dáme do omáčky na drobno nakrájané na tvrdo uvarené vajíčka.

    
13. 13

    Servírujeme koľko sa na tanier zmestí. Prajem dobrú chuť. :-)