Ryža

Krémová ryža s brokolicou a hubami

Name: Krémová ryža s brokolicou a hubami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: ryža, 200 g; cibuľa, 1 stredne veľká; šampiňóny, 4 ks; brokolica, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; olej, 4 PL; smotana na varenie, 250 ml; korenie čierne; majorán

daniellinne, 20. decembra 2017

Foto: daniellinne

Výborná príloha k rôznym druhom mäsa, no aj samostatné jedlo z jednoduchých ingrediencií, ktoré nikdy neurazí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryza #brokolicovaryza #huby #hubovaryza

3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	ryža
1 stredne veľká	cibuľa
4 ks	šampiňóny
1 ks	brokolica
2 strúčiky	cesnak
4 PL	olej
250 ml	smotana na varenie
	korenie čierne
	majorán

Postup

1
V hrnci si necháme rozohriať 2 PL oleja. Cibuľu nakrájame na jemno a pridáme do hrnca. Priebežne miešame, kým cibuľa nezosklovatie. Pridáme ryžu, soľ a čierne korenie a premiešame. Zalejeme vodou a necháme variť podľa návodu na obale.
2
Brokolicu si rozdelíme na jednotlivé "stromčeky" a necháme variť v osolenej vode približne 15 minút.
3
Zatiaľčo sa varí ryža a brokolica, očistíme a nakrájame si šampiňóny. Opečieme ich na zvyšnom oleji v panvici, pridáme soľ, korenie a majoránku podľa chuti. Po uvarení nakrájame brokolicu na jemno a pridáme do panvice k šampiňónom. Premiešame a zalejeme smotanou. Zmes necháme chvíľku variť a priebežne miešame. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a poprípade pridáme majoránku, soľ a korenie podľa chuti.
4
Zmes vlejeme do hrnca s ryžou a poriadne premiešame. Pre vytvorenie zaujímavej variácie môžeme pridať syr niva.