Krémová ryža s brokolicou a hubami

Postup

1. V hrnci si necháme rozohriať 2 PL oleja. Cibuľu nakrájame na jemno a pridáme do hrnca. Priebežne miešame, kým cibuľa nezosklovatie. Pridáme ryžu, soľ a čierne korenie a premiešame. Zalejeme vodou a necháme variť podľa návodu na obale.
2. Brokolicu si rozdelíme na jednotlivé "stromčeky" a necháme variť v osolenej vode približne 15 minút.
3. Zatiaľčo sa varí ryža a brokolica, očistíme a nakrájame si šampiňóny. Opečieme ich na zvyšnom oleji v panvici, pridáme soľ, korenie a majoránku podľa chuti. Po uvarení nakrájame brokolicu na jemno a pridáme do panvice k šampiňónom. Premiešame a zalejeme smotanou. Zmes necháme chvíľku variť a priebežne miešame. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a poprípade pridáme majoránku, soľ a korenie podľa chuti.
4. Zmes vlejeme do hrnca s ryžou a poriadne premiešame. Pre vytvorenie zaujímavej variácie môžeme pridať syr niva.