Krehký jablčník fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 3. decembra 2018 15:49
Ďalšie recepty »

Úplne jednoduchý jablkový koláč, ale veľmi krehký. Recept mám od susedky.

20
porcií
50 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
250 g
4 ks
2 bal.
400 g
1 bal.
štipka
1,5 kg (krájané na kocky)
1 KL
1 bal,
10 ks (detské)
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv som si ošúpala jablká a nakrájala na maličké kocky.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Okrúhle piškóty som nastrúhala, pridala k jablkám, potom škoricu a vanilkový cukor a všetko som zmiešala.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vajcia som rozdelila, bielky som si odložila bokom a k žĺtkom som pridala cukor a začala som miešať, počas miešania som prilievala roztopené maslo. Vymiešané cesto som preložila do misy.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Múku, prášok do pečiva som zmiešala a pridávala po malých dávkach a zapracovala do žĺtkovej zmesi.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetko som ešte premiesila a cesto som rozdelila na jednu väčšiu a druhú menšiu časť.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plech som vystlala papierom na pečenie a väčšie cesto som rozotrela na plech.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na cesto som rovnomerne rozložila jablkovú plnku a vrch som zarovnala do hladka.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Z bielkov a soli som vymiešala tvrdý sneh.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Preložila som ho do misy a malý kus cesta som na strúhadle nastrúhala do snehu a opatrne premiešala.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Túto hmotu som natrela na jablkovú plnku a zarovnala stierkou.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 30 min. Upečený treba nechať poriadne vychladiť, lebo je krehký a lámal by sa. Ak máte radšej strúhané jablká, môžte nastrúhať plnku, ale počítajte s tým, že koláč bude a polovicu nižší.

    Krehký jablčník (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vychladnutý nakrájala na rezy. Je to ozaj nebíčkové jabĺčkové pochutnanie. Prajem vám dobrú chuť.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist