Krab varený

Name: Krab varený
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Krab , 2 kg; Zväzok byliniek, 1 ks; Slávky, 3 ks; soľ; čierne korenie, 3 guličky; cesnak, 3 strúčiky

eraserhead, 3. októbra 2013

Foto: eraserhead

....tak som sa za svitania s Jakubom vybral na lov krabov .......

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	Krab
1 ks	Zväzok byliniek
3 ks	Slávky
	soľ
3 guličky	čierne korenie
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
Dáme variť vodu v dostatočne veľkom hrnci kde sme pridali zväzok byliniek, korenie, cesnak a soľ (soliť menej, nakoľko živý krab obsahuje v sebe časť morskej vody) privedieme k varu a asi 30 minút povaríme. Krabov vkladáme hlavou napred do vriacej vody, prihodíme aj 3 slávky prípadne iné mušle. Na miernom ohni povaríme 15-20 minút v závislosti od veľkosti krabov.. So servírovaním si nerobte hlavu, najlepšie je dať na pevný stôl vrstvu novín a tam vysypať uvarených krabov.
2
niektorý sa takmer na tanier nevliezli