Koláčiky z majonézy fotorecept

Name: Koláčiky z majonézy (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: cca 100 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g (pohronský ruskov); cukor kryštálový, 70 g; žĺtky, 3 ks; olej, 2 dcl; majonéza, 2-3 PL; droždie, 1 kocka; mlieko, 200-300 ml; rum, troška; soľ; tvaroh hrudkovity, 250 g; hrozienka, 1 bal.; žĺtkok; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 1 ks (živočíšne); orechy mleté, 1-2 šálky; cukor práškový

juliana13, 10. júla 2014

Foto: juliana13

Koláčiky z majonézy sa stali mojou obľúbenou sladkou pochúťkou, vďaka mojej tete, ktorá veľmi rada pečie a skúša nové recepty. Pečiem ich na Zobraziť celý popisKoláčiky z majonézy sa stali mojou obľúbenou sladkou pochúťkou, vďaka mojej tete, ktorá veľmi rada pečie a skúša nové recepty. Pečiem ich na každú väčšiu rodinnú oslavu a všetci si pochvaľujú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10-15 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g (pohronský ruskov)	múka hladká
70 g	cukor kryštálový
3 ks	žĺtky
2 dcl	olej
2-3 PL	majonéza
1 kocka	droždie
200-300 ml	mlieko
troška	rum
	soľ
Plnka:
250 g	tvaroh hrudkovity
1 bal.	hrozienka
	žĺtkok
1 bal.	cukor vanilkový
Posýpka:
1 ks (živočíšne)	maslo
1-2 šálky	orechy mleté
	cukor práškový

Postup

1
Z mlieka, lyžičky kryštálového cukru a droždia spravíme kvások, potom primiešame 3 žĺtka. Pridáme ho do preosiatej múky,kde je štipka soli a ostatný cukor. Postupne prilievame olej, rum a zapracovávame majonézu až vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Cesto necháme polhodinku až hodinku kysnúť.

2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a väčším štamprlíkom vykrajujeme kolieka, ktoré plníme 1 ČL tvarohovej plnky alebo slivkového lekváru, a robíme malé buchtičky. Ničím nepotierame!!! Pečieme vo vyhratej rúre do ružova.

3
Buchtičky pripravené na pečenie.

4
Po upečení necháme koláčiky troška vychladnúť. Vrch buchtičky omáčame v roztopenom masle (môžeme pridať rum) a obalíme v pomletých orechoch zmiešaných s práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

peto55

peto55 10. júla 2014 o 12:29

Ak je tam rum, určite vyskúšam. Potom sa ozvem.

@zareaguj

Pekný komentár

1x juliana13

ubka

ubka 10. júla 2014 o 18:47

zaujímavý recept, akú úlohu tam zohráva tá majonéza? Obdivujem trpezlivosť s takými minmini jednohubkovými buchtičkami :-))

@zareaguj

Pekný komentár

smejkad

smejkad 10. júla 2014 o 20:31

majoneza je tuk s vajcom, ja to pouzivam do zemli napriklad
keby to nebolo take pracne, urcite urobim, to maslo s orechami musi byt bozske, aj kokos si viem tak predstavit
ale kto vie, ked mi prebehne volaco cez nos, urobim, musia byt vynikajuce :-)

@zareaguj

Pekný komentár