Kokosovo-limetková kuracia karí polievka

Postup

1. 1

   Vo väčšom hrnci na rozpálenom oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu do sklovita.
2. 2

   Pridáme prelisované strúčiky cesnaku, karí korenie a minútu miešame.
3. 3

   Potom pridáme na malé kúsky nakrájané kuracie mäso a restujeme ho za občasného miešania po dobu 10 minút.
4. 4

   Potom ho zalejeme vodou, kokosovým mliekom, pridáme ryžu, šťavu a nastrúhanú kôru z limetky, soľ, čili omáčku, polievku varíme približne 20 minút na miernom plameni.
5. 5

   Napokon do polievky pridáme aj nasekaný pór a petržlenovú vňať a môžeme ju podávať.