Kelová polievka

Kelová polievka fotorecept

Name: Kelová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: kel, 1/2 ks (ak je veľký); zemiaky, 8 menších ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; slanina do základu, 50 g; paradajky lúpané, 200 g (1/2 konzerve); soľ, podľa chuti; korenie, podľa chuti; paprika červená mletá, podľa chuti; majorán, (ja som použila čerstvú); vývar, 2 l; masť bravčová, 1 PL

macka78, 7. júna 2019

Foto: macka78

Kel má málo kalórií a nízky glykemický index, čo z kelu robí skvelú zložku redukčnej stravy. To však nie je všetko. Kel ma vysoký Zobraziť celý popisKel má málo kalórií a nízky glykemický index, čo z kelu robí skvelú zložku redukčnej stravy. To však nie je všetko. Kel ma vysoký obsah vody, preto je skvelou voľbou počas horúčav. Osviežuje a hydratuje telo. Pritom obsahuje celý rad minerálov a mnoho bielkovín, takže zasýti na dlhé obdobie. Na chudnutie a zhadzovanie posledných gramov tuku do plaviek je ideálnou voľbou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kel #polievka #kelovapolievka

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks (ak je veľký)	kel
8 menších ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
50 g	slanina do základu
200 g (1/2 konzerve)	paradajky lúpané
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie
podľa chuti	paprika červená mletá
(ja som použila čerstvú)	majorán
2 l	vývar
1 PL	masť bravčová

Postup

1
Nachystáme si suroviny:

2
Nakrájanú slaninu osmažíme na bravčovej masti, keď začína slanina zlatovieť, pridáme najemno nakrájanú cibuľu, chvíľku osmažíme, pridáme nasekaný cesnak a nakoniec poprášime mletou červenou paprikou...

3
Primiešame nakrájaný kel a chvíľku ho orestujeme. Zalejeme horúcim vývarom tak, aby bol kel ponorený. Pridáme lúpané paradajky, osolíme, okoreníme, ak máte radi pikantné, môžete pridať drvené čili.

4
Necháme variť a medzitým si nadrobno nakrájame zemiaky, ktoré pridáme do polievky...

5
Polievku varíme cca 25 až 30 minút na miernom plameni.... Vyskúšame, ak sú zemiaky spolu s kelom mäkké, odstavíme z plameňa a jemne rozmixujeme, ale nie celú polievku, len na zahustenie.... Ak treba už len doladíme chute, primiešame majoránku a môžme servírovať... podávame s chrumkavým pečivom..

6
dobrú chuť....

Tiež kelová polievka:

Kelovo-zemiaková polievka s klobásou (videorecept)

Cícerovo-kelová polievka

Fazuľovo-kelová polievka s chilli krutónmi

Kelová polievka s mletým mäsom (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 7. júna 2019 o 17:29

Výborná polievka, robím podobne, bez tých paradajok. Vyskúšam však. Chválim.

@zareaguj

Pekný komentár

3x 45678, haji a macka78

evanaaa

evanaaa 7. júna 2019 o 20:32

Keď robím kel, tak aj na tri dni, máme ho radi, robím podobne, aj s paradajkovým pretlakom za 1-2 lyžice, z počiatku ho nechám chvíľu variť nepokrytý, aby sa tie horké silice vyvarili až potom dusím pod pokrievkou. Tá tvoja polievka vyzerá chutne, kľudne z nej mohol byť aj prívarok, ja som totiž ešte kelovú nerobila.

@zareaguj

Pekný komentár

3x kimlo, macka78 a kvakac