Kefírová buchta Flérky Naďky - 1/2 dávka fotorecept

Postup

1. 1

   2 vajíčka vyšľahaj s ½ hrnčekom kryšcukru (120 g),

   
2. 2

   prilej rozpustené ½ maslo, 2 PL slnečnicového oleja, 250 ml kefíru, KL sódybiky, 2 PL kakaa, 2 PL Rumu (ja som ho nemal a tak som ho nahradil koňakom Couvoisier), hrsť hrubo pokrájaných orechov, ½ hrsť pokrájaných mandlí, ½ hrsť hrozienok, 1 a 1/4 hrnčeka phm (297 g) a štipku soli; poriadne no jemne vypracuj,

   
3. 3

   vylej na vymazaný a vysypaný plech (330x230x50 mm) a peč 30÷40´ (mne stačilo 33´) pri 180 °C (350 °F);

   
4. 4

   čas využi na prípravu finálneho krému: 50 g masla spoj vo vodnom kúpeli so 100 g horkej čokolády+90 g ľadových gaštanov (45 g horkých a 45 g mliečnych)

   
5. 5

   základné cesto po upečení vyzeralo takto

   
6. 6

   na vychladnuté som rozotrel celý pohár (400 g) domáceho vlastnoručne vyrobeného brusnicového džemu

   
7. 7

   do vlažných spojených čokolád s maslom som pridal ~ 227 ml hustej kyslej smotany (sour cream_u) a zľahka vymiešal na jemný krém,

   
8. 8

   ktorý som plastovou stierkou rozotrel na základné cesto budúcej „buchty“ s brusnicovým džemom

   
9. 9

   a hotovo

   
10. 10

    takto Naďkina „buchta“ vyzerala na reze,

    
11. 11

    takto na nedeľňajšom stole

    
12. 12

    a takto s kávou pre moju sladkú krajšiu a lepšiu ½_ovičku; s velikánskou pusou, nežným medvedím objatím a vrelým poďakovaním milej Naděnke za vynikajúci a hlavne zrozumiteľný rcp, vyjadrujem presvedčenie, že určite bude chutiť aj Vám!