Karfiolovo-houbové pyré s kuřecími kousky na másle

Karfiolovo-houbové pyré s kuřecími kousky na másleFoto: mijaita

Velmi jemné, lahodné a lehké jídlo

2 -3
porcie

Suroviny

1/4 - 1/2 hlavičky (podľa veľkosti)
1 malá hrsť
1 ks (plátok)
1 - 2 PL
 (nahrubo drvené)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Na pár hodin, nebo přes noc, namočím sušené houby. Množství odhadem. Na 1/4 většího květáku jsem namočila cca 1/2 hrnku.

  2. 2

    V osolené vodě uvařím společně karfiol s máčenýma houbama. Stačí 20 minut.

  3. 3

    Květák s houbama vyndám cedníkem do vyšší nádoby, ve které to rozmixuju na kaši. Ochutnám, event dosolím.

  4. 4

    Na rozpálené, vlnité pánvi dělám běžně, úplně na sucho, tenčí plátky kuřecích prsních řízků. Opeču z obou stran, odstavím a přidám lžíci dobrého másla. Rozpustí se, projedu v něm to opečené maso a přendám na horký talíř.

  5. 5

    Pyré lžící upravím vedle masa a vše poleju tím voňavým máslem s kuřecím výpekem a ještě posypu hrubým drceným černým pepřem, který miluju.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist