Karfiol v kabátiku fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 1. decembra 2010
Karfiol v kabátiku (fotorecept)
Foto: tatranka

Chcela som pripraviť,ľahký a chutný recept.Pustila som sa do hľadania niečoho zaujimavého a iného,ako som dosiaľ uvádzala. Či sa mi to podarilo posúďte sami. Zobraziť celý popisChcela som pripraviť,ľahký a chutný recept.Pustila som sa do hľadania niečoho zaujimavého a iného,ako som dosiaľ uvádzala. Či sa mi to podarilo posúďte sami. V lete,som na tento recept celkom pozabudla.

35 minút
príprava
45 minút
na 250-180 °C

Suroviny

1ks
600 g mleté
3 ks
1 ks
2,50 ml
na potretie formy
podľa potreby
podľa potreby
podľa chuti
100 g
Príloha:
 ,cukor

Postup

  1. 1

    Potrebné ingrediencie.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Karfiol,rozoberiem na malé ružičky.Asi 5-7 minút ho varím v osolenej vode.Nechám odkapať a vychladiť.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravím si pokrájaný rožtek na malé kúsky navlhčím vodou.Pridám celé vajíčko.Do pomletého mäsa pridám soľ,oregano,korenie.Zmes premiešam a pridám k rožkom.Spracujem na masu.Nesmie sa drobiť.Musí byť kompaktná.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obvarené a vychladené rúžičky karfiolu.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na dosku si dám mikroténový sáček,ktorý potriem vodou.Naň formujem malé placky,mokrými rukami.Snažím sa karfiol zabaliť do mäska.Nožičky nie!

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto obalený karfiol,dám na poolejovaný plech.Ja som teraz zvolila malé aluminiové tácky.Takto som uložila karfiol na plech.Podávam k nemu buď zemiakovú kašu,alebo opečené zemiaky.Tento raz to boli opečené zemiaky,ktoré som tiež umiestnila na aluminiovú tácku.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pod zemiaky dávam slaninku aj s cibuľkou.Mala som ešte šampióny,aj tie som tam uložila.Zasypem na kolieska pokrájanými zemiakmi a ochutené bylinkami.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ochutené zemiaky.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravené pekáčiky vložím do vyhriatej rúry na 250 stupňov a nechám zapekať asi 30 minút.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Potom pekáč vyberiem a zalejem v mlieku rozhabarkovanými vajíčkami,na ďaľších 10 minút.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nakoniec zasypem syrom a ešte dám zapiecť.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Medzi tým si nastrúham červenú kapustu,cibuľku,pridám kukuricu.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Zalejem nálevom z octu,cukru soli a korenia.Pokapem olivovým olejom.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Hotové,na servírované ružičky karfiolu v kabátiku.

    Karfiol v kabátiku (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

jatanika
tie ružičky karfiolu v mletom mäse je super nápad .... to som ešte nevidela... určite spravím..
babi
Krása, skvelý nápad,ako spojiť mleté mäso s karfiolom
elenitsazante
jediny karfiol ktory som doteraz uznavala bol vyprazany :) ale od dnes je to aj tvoj recept. super tvorivy a urcite vynikajuci. dakujem
alexdidi
Tiež som tu pridala karfiol plnený mäsom, ktorý nám veľmi chutí....Tvoja verzia karfiolu s mäsom vyzerá úžasne a tiež musí byť aj dobrá....určite vyskúšam.
elisticka
Martuska tak to uz ano!!!!!aj zeleninka ale ja masicko!! super receptík....ukladam zas nieco nove vyskusam:-)))
gittka
mnaaaaaaaaaam,to muselo byt dobre!!!určite vyskúšam.takéto dobrotky sú vždy vítané!!!
palokuchki
Krasny recept, Este som nevidela takto robit karfiol. Velmi pekne si to nafotila, no a samozrejme si to ukladam do KK.
dorisa
Výborne ti to celé vyzerá, aj jedlo,aj fotečky. Recept si ukladám, vyskúšam.
vierik
Šup a už je tam,teda v KK,určite výborný receptík.
marikasu
Zaujímavý nápad, skúsim s brokolicou, lebo tú mám radšej. Vyzerá to veľmi dobre -:))
tatranka
Ďakujem za komentáriky.Som rada,že vás recept zaujal.Určite pri jeho príprave nebudete sklamaný výsledkom.
jerica
po čase som na PC , doháňam prezeraním receptov, Tvoj recept ma príjemne oslovil, je nápaditý ešte som sa s touto kombináciou a postupom nestretla (karfiol a ml.mäsko ), určite ste si pochutili , ukladám.
marsis
Veeeeľmi sa mi to páči. Už len aby bol vhodný karfiol a hneď skúšam!!!
sharona
Super tip na karfiol zase inak. Karfiol robím rada, ale len v trojobale a vysmažený alebo taký indický recept na panvici, prípadne ešte karfiolové placky. Toto určite vyskúšam.
kocurkas
Dnes som podľa tvojho receptu urobila karfiol a môžem potvrdiť,že je to dobrotka.Deti sa len tak zalizovali.Je to veľmi dobrý nápad a hlavne zmena.Mňam
tothka
Ja dnes hľadám presne ako si písala aj ty. Tento recept sa mi zapáčil, takže sa naň teším, určite bude dobrý.
svetlana9
super nápad je aj to, že na jednom plechu si to nezavadzia, na vyzáž to vyzerá veeeľmi dobre, ja by som tam ale nedávala nakoniec to mlieko, ani pod zemiaky hríbiky, jedna chuť kazí druhú. Podávala by som k tomu napr. tatarskú omášku a nejaký len jednoduchý zeleninový šalát. Ukladám ako nápad do KK.
modrykamen
To je nápad! Naplniť fašírku karfiolom! Aj tie alumíniové misky do rúry sú dobrý nápad (ja ich používam iba vonku na grile.
tatranka
@modrykamen vieš,my sme s manželom len dvaja,takže takéto porcie na rýchle skonzumovanie robím v menších nádobách,alebo miskách.
45678
Fíha! tak to je naozaj zaujímavý receptík na prípravu karfiolu , blahoželám :-)
tatranka
@45678 a sa ti zdá zaujímavý,treba ho vyskúšať,pre to že je aj chutný.Presne takto isto sa dá pracovať aj s brokolicou.
gabcar
Skoda, ze som nazrela do =Varechy= ked uz som mala karfiol urobeny klasicky - trojobal, mame ho radi, ale tento recept v najblizsej dobe urcite vyskusam. Salat s dostupnej sezonnej/domacej/ zeleniny=to bude mnamka.
tatranka
@gabcar urob si ho.Budeš určite spokojná.Je to kombinácia mäska a zeleninky.Takže sa dá hladošom vyhovieť.Nech by ti recept chutil a aj páčil.
coldbery
Výborny nápad....vyzerá to výborne....super papaníčko !!!!!!
tatranka
@coldbery nie tak dávno som ho robila.Tento recept robím tak maximálne dva krát do roka,ale vždy sa naň veľmi tešíme.
Skús je to taká malá zmena s takto upraveným karfiolom.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha