Kakaový pletenec fotorecept

maartina - fotkamaartina, 2. januára 2011
Kakaový pletenec (fotorecept)
Foto: maartina

..výborný kakaový koláčik, recept mám od kolegyni. Piekla som ho na Štedrý deň, tentokrát v bábovkovej forme a iba z polovičnej dávky.

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto na polovičnú dávku:
500 g
50 g
3
2,5 dcl
2 PL
20 g, (pol kocky)
1 PL
1
 štipka
 rozpustené ,na potretie
Náplň:
180 g
150 g
4 PL

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások (mlieko+droždie+cukor). Do misy si medzitým preosejeme hladkú múku, kypr.prášok a práškový cukor. Pridáme žĺtky, olej, soľ, premiešame a napokon hotový kvások. Cesto vymiesime a necháme dobre nakysnúť. Plnka: dobre vymiešame zmäknutý margarín s práškovým cukrom a kakaovým práškom. Keď máme cesto nakysnuté, rozdelíme si ho na 2 rovnaké diely. Rozvaľkáme, potrieme kakaovou plnkou a zvinieme.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Spletieme obe zvinuté cestíčka do vrkoča a dáme do formy, ktorú sme si vymazali a vysypali hrubou múkou.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potrieme vajíčkom a necháme ešte asi 30min stáť. Ja som ho však šupla do rúry a tú pol hodinku sa cestíčko ohrievalo pri najnižšej teplote, potom som zvýšila teplotu na 180°C a piekla 30min. Keď sa vrch koláčika veľmi pripeká, prikryjeme ho papierom na pečenie.

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hneď po upečení ho potrieme rozpusteným maslom ...a hotovo :) Dobrú chuť !

    Kakaový pletenec (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

michsamant
To je nieco podobne ako tu ma recept @egreska , len ona natiera Nutellou a je to velka pochutka. Toto bude urcite rovnako dobre.
sovka62
Ako píše @michsamant , @egreskin je natretý nutelou a sú tam aj orechy, už som ho robila zopár razy, je naozaj výborný, tak si myslím, že taký bude aj ten tvoj.
maartina
..no veru, pozerala som ten @egreskin koláčik a vyzerá úžasne ako všetky jej recepty ...rozhodne ho tiež vyskúšam :)
egreska
veru ,je podobný ,ale tu je taka poctivá kakaová plnka :-))
julica
Na taky maly kolac sa mi zda strasne vela masti, ak mozem, inspiracia mojej mamy: kolac posype poriadnou davkou BB pudingu, cukru, hrozienkami a stedro pokvapka maslom - ani pri najvacsej stedrosti to vsak nebude 180 gramov. mame ho velmi radi
dandulka
výborný koláčik za nedeľným obedom , alebo na raňajky a k tomu kakao :-)
damianda
piekla som koláč podľa receptu a vôbec sa nepodaril, cesto bolo veľmi mäkké/ asi mlieko by stačilo 2 dcl/ kakaová plnka sa vôbec nedala natrieť/ tvrdá/ pri pečení celá vytiekla tak neviem kde sa stala chyba a tak veľmi som chchela aby sa podaril lebo ten nápad piecť vtej forme ma zaujal...
maartina
@damianda ....mrzí ma, že koláčik sa Ti nepodaril ...neviem, kde sa stala chyba, no ja som ho piekla niekoľkokrát a zatiaľ sa mi vždy podaril, trošku plnky vytečie aj mne, no nie celá, tak fakt neviem :(( ...skús teda recept od @egreska , tiež som podľa jej receptu už piekla a vydaril sa mi
martina240
Koláč som robila podla receptu, je výborný. Pečiem ho tak raz do týždna. Len sa tak po nom zapráši:)
jansam
Keď tak vyskočí,možno by nebolo zlé ho dať piecť do bábovkovej formy