Kakaový pletenec fotorecept

Name: Kakaový pletenec (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; cukor práškový, 50 g; žĺtky, 3; mlieko, 2,5 dcl; olej, 2 PL; droždie , 20 g, (pol kocky); cukor kryštál, 1 PL; prášok do pečiva, 1; soľ, štipka; maslo , rozpustené ,na potretie; Hera, 180 g; cukor práškový, 150 g; kakaový prášok, 4 PL

maartina, 2. januára 2011

Foto: maartina

..výborný kakaový koláčik, recept mám od kolegyni. Piekla som ho na Štedrý deň, tentokrát v bábovkovej forme a iba z polovičnej dávky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto na polovičnú dávku:
500 g	múka hladká
50 g	cukor práškový
3	žĺtky
2,5 dcl	mlieko
2 PL	olej
20 g, (pol kocky)	droždie
1 PL	cukor kryštál
1	prášok do pečiva
štipka	soľ
rozpustené ,na potretie	maslo
Náplň:
180 g	Hera
150 g	cukor práškový
4 PL	kakaový prášok

Postup

1
Pripravíme si kvások (mlieko+droždie+cukor). Do misy si medzitým preosejeme hladkú múku, kypr.prášok a práškový cukor. Pridáme žĺtky, olej, soľ, premiešame a napokon hotový kvások. Cesto vymiesime a necháme dobre nakysnúť. Plnka: dobre vymiešame zmäknutý margarín s práškovým cukrom a kakaovým práškom. Keď máme cesto nakysnuté, rozdelíme si ho na 2 rovnaké diely. Rozvaľkáme, potrieme kakaovou plnkou a zvinieme.

2
Spletieme obe zvinuté cestíčka do vrkoča a dáme do formy, ktorú sme si vymazali a vysypali hrubou múkou.

3
Potrieme vajíčkom a necháme ešte asi 30min stáť. Ja som ho však šupla do rúry a tú pol hodinku sa cestíčko ohrievalo pri najnižšej teplote, potom som zvýšila teplotu na 180°C a piekla 30min. Keď sa vrch koláčika veľmi pripeká, prikryjeme ho papierom na pečenie.

4
Hneď po upečení ho potrieme rozpusteným maslom ...a hotovo :) Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 3. januára 2011 o 10:16

To je nieco podobne ako tu ma recept @egreska , len ona natiera Nutellou a je to velka pochutka. Toto bude urcite rovnako dobre.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 3. januára 2011 o 17:46

Ako píše @michsamant , @egreskin je natretý nutelou a sú tam aj orechy, už som ho robila zopár razy, je naozaj výborný, tak si myslím, že taký bude aj ten tvoj.

@zareaguj

Pekný komentár

maartina

maartina 3. januára 2011 o 20:42

..no veru, pozerala som ten @egreskin koláčik a vyzerá úžasne ako všetky jej recepty ...rozhodne ho tiež vyskúšam :)

@zareaguj

Pekný komentár