Restovaná bravčová pečeň
Restovaná bravčová pečeň

Játra na cibulce a chilli jako minutka fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 9. marca 2019

Tak než jsem se dostal k tomuto receptu, tak se tu objevil podobný recept na cikánská játra s trhanými těstovinami. Je podobný, ale můj je z vepřových jater a nedělal jsem jej jako kopii. Jen u nás běžel fašank a zabijačky a tak se nahrnula spousta práce. Neotevřít maskám a nepohostit není možné. Tak pro nás rychlovka a pro masky to nejlepší. Než obejdou vesnici, tak je to záplava pohárků a co nejlépe potěší žaludek? Kousek bůčku a feferonka. Z povinnosti ještě něco sladkého pro ty, kteří mohou.

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 -3/4 kg
1 ks veľká
8-10 ks guľatá
100 g
2-3 PL
3 PL (nemusí byť)
2 PL
2-3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Feferonky, cibuli a česnek si nasekáme nadrobno.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Slaninku si nakrájíme na kostičky.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Játra si pečlivě očistíme a nakrájíme na širší nudličky.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na rozpálené sádlo dáme cibuli, feferonky a česnek, odeženeme čumílky, kteří se nemohou dočkat a pak Vám pokazí výslednou fotku a orestujeme.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Přidáme játra se slaninkou, nechtěné pomocníky pošlete nastrouhat brambory na bramborák a další chce nudle, tak dáte vařit vodu.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všechno běží jak má a já si v klídku restuji jatýrka. No v klidu. Mezitím jim dochucuji bramboráky, ale oni míchají.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Přidáme výpek, kdo nemá nevadí, stačí je troška vody a trochu kečupu, to abychom měli trochu šťávy a také malinko pro barvičku. Osolíme a podle potřeby opepříme.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a nandáme. Na bramboráky a než jsem stačil udělat fotku tak se ozvalo nešetři a přidej. No a pak to je takové jako na úvodní fotce a tady je to s nudlemi a ještě se sýrem Pardamo.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Teď jen pro ilustraci bůček

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A Boží milosti. Tyhle jsou levné, rychlé a moc dobré.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A tyhle jsou dražší, trvají déle, jsou hezčí ale ne lepší. Tak a to je vše.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

27 komentárov k receptu
Recept pěkný, chutný a rychlý. Ovšem ty bonusy, ty bonusy... bůček vypadá náramně, Boží Milostě fantasticky! Hned bych dala testovací vzorečky, masku klidně nasadím - jakou si budeš přát! Hezký večer tobě i paní!! Vidím, že jste fakt na roztrhání!
P.S. Já dnes drůběží játra smažila. Snad po patnácti letech. Mám je ráda takové, jaké jsi udělal ty.
@Klukodvody (9.3.2019 22:25)
Mně by po fašangovém veselí lítalo víc věcí, než ruka po klávesnici. Pár překlepů osvěží jak postřeh "Sokolího zraku", tak ostatním polechtá bránici. V tvém věku je obdivuhodné, co všechno zvládáš, milý @Klukodvody ! Klobouk dolů!
Pečienku som robila minulý týžden. Len na cibuľke. Bolo skvelá, ale táto by mi tiež chutila, nechám sa inšpirovať nabudúce. A tie bonusy by som si dala hneď! Najlepšie čeregi(tak volala moja babka božie milosti) robievala moja babka. Ale už je to10 rokov , čo nám odišla a tak môžem len slintať takto pri tvojich snímkach. Pohodovú nedeľu želám.
tečú mi slinky pri predstave na chuť tohoto jedla, výborné to musí byť. Pripomenul si mi, milý @klukodvody , leto, keď sme si pochutnávali v Českom Krumlove v reštaurácii Cikánská jizba na fantastickom menu. Prajem peknú nedeľu:-)
@Kukulienka71 (10.3.2019 11:00)
Ty hodně vzpomínáš a to je krásné. Také moc vzpomínáme, ale jen na to co bylo pěkné. Na to co nás trápilo jsme zapoměli proč také na to myslet. Ono se nevrátí ani jedno ani druhé a jen vzpomínky nám zůstanou. Díky moc srdečně zdravíme.
Mily Kluku, navaril si skvele jedlo a tie dalsie dobroty, super. Pecienku mame radi a tu podla teba vyskusam. Tvoje recepty nikdy nesklamali a niekolko tvojich receptov sa u nas zabyvalo :-))) Pozdravujem teba aj pani Sašu. Budte zdraví
... nádherný, provokatívny, majstrovský chuťový "viacboj", priateľ @Klukodvody , ktorý reprezentuje Tvoje umenie v "šurci". Bars fajne, prudko jedlé a vysoko návykové!

Pridaj komentár k receptu: