Restovaná bravčová pečeň
Restovaná bravčová pečeň

Játra na cibulce a chilli jako minutka fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 9. marca 2019

Tak než jsem se dostal k tomuto receptu, tak se tu objevil podobný recept na cikánská játra s trhanými těstovinami. Je podobný, ale můj je z vepřových jater a nedělal jsem jej jako kopii. Jen u nás běžel fašank a zabijačky a tak se nahrnula spousta práce. Neotevřít maskám a nepohostit není možné. Tak pro nás rychlovka a pro masky to nejlepší. Než obejdou vesnici, tak je to záplava pohárků a co nejlépe potěší žaludek? Kousek bůčku a feferonka. Z povinnosti ještě něco sladkého pro ty, kteří mohou.

4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 -3/4 kg
1 ks veľká
8-10 ks guľatá
100 g
2-3 PL
3 PL (nemusí byť)
2 PL
2-3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Feferonky, cibuli a česnek si nasekáme nadrobno.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Slaninku si nakrájíme na kostičky.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Játra si pečlivě očistíme a nakrájíme na širší nudličky.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na rozpálené sádlo dáme cibuli, feferonky a česnek, odeženeme čumílky, kteří se nemohou dočkat a pak Vám pokazí výslednou fotku a orestujeme.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Přidáme játra se slaninkou, nechtěné pomocníky pošlete nastrouhat brambory na bramborák a další chce nudle, tak dáte vařit vodu.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všechno běží jak má a já si v klídku restuji jatýrka. No v klidu. Mezitím jim dochucuji bramboráky, ale oni míchají.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Přidáme výpek, kdo nemá nevadí, stačí je troška vody a trochu kečupu, to abychom měli trochu šťávy a také malinko pro barvičku. Osolíme a podle potřeby opepříme.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a nandáme. Na bramboráky a než jsem stačil udělat fotku tak se ozvalo nešetři a přidej. No a pak to je takové jako na úvodní fotce a tady je to s nudlemi a ještě se sýrem Pardamo.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Teď jen pro ilustraci bůček

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A Boží milosti. Tyhle jsou levné, rychlé a moc dobré.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A tyhle jsou dražší, trvají déle, jsou hezčí ale ne lepší. Tak a to je vše.

    Játra na cibulce a chilli jako minutka (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Vnútornosti, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Oprážané

Diskusia k receptu

haji
Recept pěkný, chutný a rychlý. Ovšem ty bonusy, ty bonusy... bůček vypadá náramně, Boží Milostě fantasticky! Hned bych dala testovací vzorečky, masku klidně nasadím - jakou si budeš přát! Hezký večer tobě i paní!! Vidím, že jste fakt na roztrhání!
P.S. Já dnes drůběží játra smažila. Snad po patnácti letech. Mám je ráda takové, jaké jsi udělal ty.
klukodvody
@Haji (9.3.2019 19:33)

Haji milá díky moc na roztrhání jsme, protože na fašank jsme vařili pro dětský tábor pro děti ze severu Čech.
Moc Tě oba zdravíme a klidně přijď i bez masky.
klukodvody
@Afataga (9.3.2019 19:44)

Nějak mně lítá ruka na klávesnici a klepu něco co tam nepatří. Ten sýr je Grano Padano. Písmenka jsou nějak moc vedle sebe. Díky za upozornění a srdečně zdravíme. Omlouvám se všem .
haji
@Klukodvody (9.3.2019 22:25)
Mně by po fašangovém veselí lítalo víc věcí, než ruka po klávesnici. Pár překlepů osvěží jak postřeh "Sokolího zraku", tak ostatním polechtá bránici. V tvém věku je obdivuhodné, co všechno zvládáš, milý @Klukodvody ! Klobouk dolů!
smejkad
JOJ, pre mna hostina, nie pôst, zo všetkého by som mala hrče za ušami :-)
denyany
Pečienku som robila minulý týžden. Len na cibuľke. Bolo skvelá, ale táto by mi tiež chutila, nechám sa inšpirovať nabudúce. A tie bonusy by som si dala hneď! Najlepšie čeregi(tak volala moja babka božie milosti) robievala moja babka. Ale už je to10 rokov , čo nám odišla a tak môžem len slintať takto pri tvojich snímkach. Pohodovú nedeľu želám.
1x haji
kukulienka71
tečú mi slinky pri predstave na chuť tohoto jedla, výborné to musí byť. Pripomenul si mi, milý @klukodvody , leto, keď sme si pochutnávali v Českom Krumlove v reštaurácii Cikánská jizba na fantastickom menu. Prajem peknú nedeľu:-)
1x haji
klukodvody
@Smejkad (10.3.2019 08:30)

Ale ten post není jen o jídle, ale i o přátelství, třeba i pohoštění a proto si jej užíváme a Tobě moc děkuji a srdečně zdravíme.
klukodvody
@Denyany (10.3.2019 09:14)

Moc děkuji a dost nás mrzí, že jsme od Vás všech daleko a nemůžeme se sejít, posedět, pohovořit a něco pojíst. To by byla radost. Srdečně zdravíme.
klukodvody
@Kimlo (10.3.2019 09:36)

No kdybychom se sešli, tak Tě samozřejmě pozveme. Díky a srdečně zdravíme.
klukodvody
@Kukulienka71 (10.3.2019 11:00)
Ty hodně vzpomínáš a to je krásné. Také moc vzpomínáme, ale jen na to co bylo pěkné. Na to co nás trápilo jsme zapoměli proč také na to myslet. Ono se nevrátí ani jedno ani druhé a jen vzpomínky nám zůstanou. Díky moc srdečně zdravíme.
1x radost
klukodvody
@Kvakac (10.3.2019 11:25)

To není takový problém aby jsi si dal. Jsi šikula a tak se do toho pusť, není to žádná věda a díky. Zdravíme.
monty469
Mily Kluku, navaril si skvele jedlo a tie dalsie dobroty, super. Pecienku mame radi a tu podla teba vyskusam. Tvoje recepty nikdy nesklamali a niekolko tvojich receptov sa u nas zabyvalo :-))) Pozdravujem teba aj pani Sašu. Budte zdraví
klukodvody
@Monty469 (11.3.2019 12:54)

Monty rád zase mám komentík od Tebe. Nějak jsem Tě tu neviděl. Je pravda, že teď jsem tady málo. Moc Tě zdravíme a celou rodinu.
sracz
... nádherný, provokatívny, majstrovský chuťový "viacboj", priateľ @Klukodvody , ktorý reprezentuje Tvoje umenie v "šurci". Bars fajne, prudko jedlé a vysoko návykové!