Jahodový zákusok
Jahodový zákusok

Jahodové minitortičky s mascarpone-tvarohovým krémom fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 5. júna 2022
Jahodové minitortičky s mascarpone-tvarohovým krémom (fotorecept)
Foto: helena10

Naše sladké jahodové víkendové potešenie.

15-17 minút
na 175 °C

Suroviny

Korpus:
120 g
1 bal.
2 ks
120 ml
130 ml
200 g
1 bal.
štipka
Jahodová plnka:
350 g (čerstvé, mrazené)
z 1/2 citróna
podľa potreby
1 bal.
1 bal.
2 PL
1 dl
Mascarpone-tvarohový krém:
375 g
1 bal.
4 PL
375 g
3 PL
Na zdobenie:
 čerstvé
Okrem toho:
 (na vymastenie plechu)
 (na posypanie plechu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Vyšľahám do peny celé vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Prilievam olej, mlieko. Prisypem múku s práškom do pečiva a štipkou soli a vymiešam cesto (miešala som mixérom). Cesto nalejem na vymastený a posypaný plech rozmerov 20 x 30 cm.

  2. 2

    Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov asi 15-17 minút. Kontrola špajľou. Nechám chladnúť.

  3. 3

    Jahodová plnka: Jahody s citrónovou šťavou rozmixujem. Prilejem jahodový sirup do objemu 800 ml. Pridám cukor a túto zmes dám variť – miešam. V jednom decilitri vody rozmiešam jahodový puding spolu so Zlatým klasom a vlejem do vriacej jahodovej zmesi. Uvarím hustý krém. Hneď po uvarení (horúci) rozotriem na upečený korpus, na ktorom som trochu vidličkou narušila povrch. Nechám vychladnúť.

  4. 4

    Mascarpone-tvarohový krém: Na vychladnutú jahodovú plnku natriem krém pripravený vyšľahaním z mascarpone, vanilkového i práškového cukru, jemného tvarohu a kyslej smotany. Kyslú smotanu som pridala, lebo bol krém hustý. Nechala som zákusok v chladničke celú noc.

    Jahodové minitortičky s mascarpone-tvarohovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Potom povykrajujem mini tortičky a ozdobím čerstvými jahodami. Dobrú chuť!

  6. 6

    Ochutnať som odniesla dobrým susedom.

    Jahodové minitortičky s mascarpone-tvarohovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Sezónne jedlá, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Výstavní minitortičky, určitě chutné, ke kafíčku jako stvořené! Krásná práce i foto!
olinecka
Krásne tortičky určite chutné u mňa je to za 5 *. Perfektná práca s výborným výsledkom.
helena10
@olinecka , vďaka za pozretie rcp a pochvalné slová. 🥀 Chutili všetkým báječne. Pekný deň prajem.🌞


Zaujímavé video z archívu TV Varecha