Jablkový koláč

Jablkový koláč z kyslého mlieka s tvarohovým krémom

Name: Jablkový koláč z kyslého mlieka s tvarohovým krémom
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštálový jemný , 1 hrnček (250 ml); múka polohrubá, 1,5 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 bal.; soľ, 1/4 ČL; sóda bikarbóna, 3/4 ČL; prášok do pečiva, 1/2 ČL; brusnice sušené, 2 PL (voliteľné); mlieko kyslé, 1 hrnček (alebo acidko); vajce, 1 ks; olej repkový, 1/4 hrnčeka; jablká , 1,5-2 ks väčšie; šťava citrónová; lekvár černice-minislivky, domáci; tvaroh jemný hrudkovitý, 250 g; smotana kyslá, 250 g; Smetafix, 20 g; cukor práškový, 3-4 PL; cukor vanilkový, 1/2 bal.; tuk rastlinný; múka; jablká sušené; brusnice sušené

helena10, dnes 12:27

Jablkový koláč z kyslého mlieka s tvarohovým krémom

Foto: helena10

Svieži šťavnatý jabĺčnik vylepšený tvarohovým krémom. Pečenie je nenáročné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #jablka #kolac #kyslemlieko #tvarohovykrem #tvaroh

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Jablkové cesto:
1 hrnček (250 ml)	cukor kryštálový jemný
1,5 hrnčeka	múka polohrubá
1 bal.	cukor vanilkový
1/4 ČL	soľ
3/4 ČL	sóda bikarbóna
1/2 ČL	prášok do pečiva
2 PL (voliteľné)	brusnice sušené
1 hrnček (alebo acidko)	mlieko kyslé
1 ks	vajce
1/4 hrnčeka	olej repkový
1,5-2 ks väčšie	jablká
	šťava citrónová
Na potretie:
domáci	lekvár černice-minislivky
Tvarohový krém:
250 g	tvaroh jemný hrudkovitý
250 g	smotana kyslá
20 g	Smetafix
3-4 PL	cukor práškový
1/2 bal.	cukor vanilkový
Na plech:
	tuk rastlinný
	múka
Na ozdobu:
	jablká sušené
	brusnice sušené

Postup

1
Hrnček má objem 250 ml, okrúhla forma má priemer 23 cm.
2
Do misky si pripravím všetky suroviny na cesto. Nakoniec pridám nahrubo nastrúhané očistené jablká pokvapkané šťavou z citróna. Vymiešam jablkové cesto.
3
Formu namastím tukom a posypem múkou, nalejem cesto. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečiem 30 minút v okrúhlej forme s priemerom 23 cm. Kontrolujem.
4
Teplý koláč natriem domácim lekvárom. Nechám vychladnúť.
5
Na lekvár rozotrieme tvarohový krém, ktorý som vyšľahala mixérom na najvyššej rýchlosti zo studených uvedených surovín.
6
Ozdobím podľa seba. Prajem dobrú chuť.