Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta fotorecept

olinecka - fotkaOlinecka, 11. mája 2019 20:34
Ďalšie recepty »
Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept)Foto: olinecka

Tieto kysnuté koláče dvoch chutí sú u nás obľúbenou pochúťkou. Maslové cesto a jablkovo-pudingová plnka, fantázia.

45-50 min
príprava
20-25 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky (300 ml)
1 hrnček
1 hrnček (vlažné)
130 g rozpustené
2 ks
1 kocka
1-2 ČL
2-3 PL
Plnka 1:
5-6 ks nastrúhané
podľa potreby
Plnka 2:
600 ml
1 bal.
3 PL
2 PL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravime si všetky ingrediencie na cesto. Do vlažného mlieka asi 200 ml, dáme 1 ČL cukru, 1 PL múky, rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme zbytok cukru, soľ, kvások, rozpustené trochu vychladené maslo, vajíčka a zbytok vlažného mlieka.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Varechou alebo rukou vymiesime hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť aspoň na 45 minút.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravme si suroviny na plnky. Z mlieka, cukrom, pudingu a krupice uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Jablká ošúpeme, nastrúhame, cukor nedávame, aby nepustili šťavu.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na 5 rovnakých bochníkov.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z jednej časti som urobila záviny. Striedavo som na vyvaľkané cesto naniesla plnky, jablkovú som posypala trochu škorice, viď foto. Zrolujeme a preložíme na vymasteny plech.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Záviny potrieme olejom, rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút do zlatista.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zvyšnú časť cesta rozvaľkáme do kruhu, radielkom prerežeme boky trojuholníka, lyžicou dáme jablkovú a pudingovú plnku. Širšie strany preložíme do stredu a koláče preložíme na vymasteny plech, potrieme olejom a pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút do zlatista.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zaviny po upečení posypeme práškovým cukrom, prajem vám dobrú chuť.

    Jablkovo-pudingové koláče z hrnčekového cesta (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist