Jablčník s orechami a čokoládou fotorecept

Postup

1. 1

   Ingrediencie.Jablka som na foto nedávala kilo.No v koláči sú.

   
2. 2

   Z múky ,vajička,soli ,cukru a masla vymiesime cesto ,ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť.

   
3. 3

   Nakysnuté cesto na doske trochu rozválkam a prenesiem na pekáč.Podľa potrby ho na plechu zrovnám a vytiahnem na velkosť plechu.Plech musí byť potretý maslom,alebo olejom.

   
4. 4

   Medzi tým si nastrúham očistené od šupky jablká.Pridám k ním vanilkový cukor,škoricu,citrónovú kôru.Strúham na hrubšom strúhadle,kde aj tekvicu. Premiešam.

   
5. 5

   Jablká vrstvým na nakysnuté cesto.Nemalo by byť hrubé.

   
6. 6

   Rozložené jablká,posypem kryštálovým cukrom.

   
7. 7

   Medzi tým si vyšľahám zo štyroch bielok sneh do ktorých zašľahám 4 lyžice práškového cukru.Keď je sneh tuhý,pridám 4 žĺtka pomaly premiešam a po lyžiciach pridám 4 lyžice hladkej múky.

   
8. 8

   Túto masu ,nanesiem na jablká.Rozotriem po celom plechu.

   
9. 9

   Masu posypem 15O g nasekaných orechov.Nemali by byť namleté na jemno.Ja ich nechám len chvíľočku v tyčovom mixery. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 0C.Po 15 minútach teplotu stiahnem na 160 0C a ešte pečiem 20 minút.

   
10. 10

    Na ešte teplý koláč,nastrúham 50 g horkej čokolády.Koláč po vychladnutí sa krája mokrým nožom.

    
11. 11

    Prierez koláčom.

    
12. 12

    Chutný,občerstvujúci koláčik.