Jablčník s orechami a čokoládou fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 7. novembra 2010
Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept)
Foto: tatranka
50 minút
príprava
35 minút
na 180-150 °C

Suroviny

Kysnuté cesto:
300 g
trochu
50 g
1,5 lyžice
2 dcl
pol kocky
1 ks
Plnka:
1 kg
2 lyžičky
1 balíček
z jedného citróna
2 hrste
4 lyžice
4 ks
4 lyžice
4 lyžice
150 g
50 g
 na vymastenie plechu

Postup

  1. 1

    Ingrediencie.Jablka som na foto nedávala kilo.No v koláči sú.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z múky ,vajička,soli ,cukru a masla vymiesime cesto ,ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nakysnuté cesto na doske trochu rozválkam a prenesiem na pekáč.Podľa potrby ho na plechu zrovnám a vytiahnem na velkosť plechu.Plech musí byť potretý maslom,alebo olejom.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým si nastrúham očistené od šupky jablká.Pridám k ním vanilkový cukor,škoricu,citrónovú kôru.Strúham na hrubšom strúhadle,kde aj tekvicu. Premiešam.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jablká vrstvým na nakysnuté cesto.Nemalo by byť hrubé.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rozložené jablká,posypem kryštálovým cukrom.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzi tým si vyšľahám zo štyroch bielok sneh do ktorých zašľahám 4 lyžice práškového cukru.Keď je sneh tuhý,pridám 4 žĺtka pomaly premiešam a po lyžiciach pridám 4 lyžice hladkej múky.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Túto masu ,nanesiem na jablká.Rozotriem po celom plechu.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Masu posypem 15O g nasekaných orechov.Nemali by byť namleté na jemno.Ja ich nechám len chvíľočku v tyčovom mixery. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 0C.Po 15 minútach teplotu stiahnem na 160 0C a ešte pečiem 20 minút.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na ešte teplý koláč,nastrúham 50 g horkej čokolády.Koláč po vychladnutí sa krája mokrým nožom.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prierez koláčom.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Chutný,občerstvujúci koláčik.

    Jablčník s orechami a čokoládou (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

marienka44
Nemozem hlasovat, ze sa mi to paci, lebo nie som a ani nechcem byt na facebooku. Co teraz?
babav
Paci sa mi recept ,vynimocny so zakladom z kysnuteho cesta.
Urcite chutny ,stavnaty kolacik!
tatranka
@marienka44 ,ty sa netráp.To mi pridala priateľka Vierka s Facebooku,ktorá je tam registrovaná.To nie je moja iniciatíva.Ty len pokračuj vo svojich múdrych komentárikoch.
evanaaa
Marienka, stačí, keď to napíšeš len sem, my si to už prečítame. Ale aj mne sa páči tento koláčik a so snehom mám rada.
evanaaa
Tatranka, prepáč, ja žen sneh, aká som "pozorná", veď to je druhé cesto. Ale aj tak je to dobré.
dorisa
Takéto koláče máme doma veľmi radi. Recept si ukladám, pekne vyzerá.
tatranka
@evanaaa ,to druhé cesto,je vlastne piškótové cesto.No keď sa rozotrie hneď na surové jabĺčka,ono pomedzi ne trochu pretečie a pri zapečení je to veľmi chutné.
babidka
@tatranka , gratulujem ti ako uspesnej prispievatelke k mojim dalsim kilogramom navyse :-)))))))))))))
jerica
@tatranka dočkala som sa , recept mňamka , k tomu nie je čo dodať. Šťavnatý a dobre sladký to je moje. :-)) (KK)
tatranka
@jerica ,celkom žasnem,ako si si to hlasovanie aj s Tincou vymyslela cez facebook.Ďakujem za duplovanú pochvalu.
@babitka ,takže nebudem len sama priberať.No pokiaľ chutí a sme zdraví,tak je všetko v poriadku.
slappo
preco sa bat Faceboku? tam len dam co ja chcem tak?
enge149
je to výborný koláčik,tiež pečiem,tá čokoláda,mňam ja som čokládová..
evanaaa
Facebooku sa nebojím, len aby niekto nepúrotestoval, že si z neho robím KK, ja som tam z varechy už pár receptov poslala. ... neprotestoval...opr.
huta
tatranka, nikdy nesklameš, tie tvoje recepty mňam, znova super, ukladám
silvia68
Dnes som piekla tento koláčik v bezlepkovej verzii a bol vynikajúci. Super nápad skombinovať dve cestá a jablká. Sýty, šťavnatý, akurát najmenšiemu synovi vadili nahrubo posekané orechy, tak mu ich nabudúce zomeliem. páčia sa mi tvoje recepty, viem že sa môžem spoľahnúť na postup, ktorý uvádzaš, že to máš vyskúšané.
modrykamen
Voľajako som sa nedostal k receptom s dvoma druhmi ciest. Ďakujem za nápad, je to iste osvieženie chuti. Aj tá nastrúhaná čokoláda miesto polevy sa mi páči.
tatranka
Vieš@ medovnicek nie je na tomto koláči nič zvláštne.No je veľmi chutný.
elisticka
vyborny kolacik az dnes som ho vdaka Tonke objavila na face.... mnamky...:-))
tatranka
@3sandra3 pozrela som si tvoj koláčik a teda máš ho krásny.Teším sa,že si s receptom spokojná.Aj ja rada robievam tento koláč.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha