Inšpiratívny mletý rezeň fotorecept

Name: Inšpiratívny mletý rezeň (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: mleté bravčové mäso, 500 g; údený syr, 200 g; rožky (2-dňové), 2 ks; pór (menší); mlieko, 2 dcl; soľ; strúhanka; olej; zemiaky; maslo; mlieko; horčica; cibuľa; vajcia, 2 ks

jody, 11. júla 2010

Foto: jody

Ako inak, inšpirovala som sa varechou, bolo tu nedávno pár receptov na mletý rezeň, tak som si to zasa prispôsobila. Ďakujem všetkým, od koho Zobraziť celý popisAko inak, inšpirovala som sa varechou, bolo tu nedávno pár receptov na mletý rezeň, tak som si to zasa prispôsobila. Ďakujem všetkým, od koho som opisovala... :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4 - 6
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	mleté bravčové mäso
200 g	údený syr
2 ks	rožky (2-dňové)
	pór (menší)
2 dcl	mlieko
	soľ
	strúhanka
	olej
	zemiaky
	maslo
	mlieko
	horčica
	cibuľa
2 ks	vajcia

Postup

1
Syr nastrúhame najemno a zmiešame s mäsom, rožkami pokrájanými nadrobno a poliatymi mliekom, pórom na kolieska, dvomi vajíčkami a soľou. Aj je zmes pririedka, pridáme strúhanku.

2
Fašírkovú zmes necháme aspoň pol hodinky odstáť v chladničke. Potom formujeme menšie ploché rezníky, obalíme v strúhanke (kto má chuť a čas, v trojobale) a vypražíme.

3
Z uvarených zemiakov, masla a mlieka spravíme strapatú kašu (neviem ako sa to povie po slovensky :-) je to niečo ako šťouchané brambory, proste nie hladká krémová kaša) a k rezňom podávame spolu s horčicou a surovou cibuľou. Dobrú chuť.