Husacie prsia na víne

Name: Husacie prsia na víne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: husacie prsia, 2 ks; cibuľa; masť husacia, 2 PL; víno biele, 100 ml; mrkva, kúsok; zeler, kúsok; petržlen, kúsok; tymian; soľ

redakcia, 19. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	husacie prsia
	cibuľa
2 PL	masť husacia
100 ml	víno biele
kúsok	mrkva
kúsok	zeler
kúsok	petržlen
	tymian
	soľ

Postup

1
Osolené husacie prsia dáme kožou dolu na rozohriatu husaciu masť. Pridáme na plátky nakrájanú cibuľu a zeleninu, tymian, trochu vína a všetko podusíme. Pri dusení podlievame mäso vínom, vodou alebo vývarom.
2
Keď je mäso mäkké, časť tuku zo šťavy odoberieme. Potom prsia vyberieme a podelíme na jednotlivé porcie.
3
Výpek dochutíme soľou, tymianom, ešte chvíľu povaríme a potom ihneď podávame k prsiam.