Husacia pečeň fotorecept

ketty3811 - fotkaketty3811, 23. októbra 2013
Husacia pečeň (fotorecept)
Foto: ketty3811

V Metre som natrafila na pečeň z vykŕmenej husi, tak som sa rozhodla vyskúšať ju urobiť.

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
500 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si husaciu pečeň a husaciu masť.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pečeň vložíme do mlieka a necháme niekoľko hodín odležať.Ja som nechala cez noc.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom ju osušíme a vložíme do husacej masti,tak aby bola ponorená.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Necháme pomaličky bublať asi pol hodiny.Potom vypneme,prikryjeme a necháme postať ďalšiu polhodinku.Medzitým si očistíme jablká,ktoré nakrájame na mesiačiky.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opečieme ich na troške husacej masti.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečeň vyberieme,osolíme,okoreníme a nakrájame na plátky.Podávame s výbornymi jablkami a chlebom.

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zvyšnú masť natierame na chlieb,posypeme cibuľkou a pojedáme.:-)

    Husacia pečeň (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Toto musí byt delikatesa. Moje babky kedysi chovali husi a ich pečeň sme dostali v pohári zaliatu husacou masťou. Neskutočná dobrota.
husacia pečeň z vykŕmenej husi patrí medzi najdrahšie úžasné svetové delikatessy, jablká k nej sú vynikajúca voľba.
krásny a perfektne spracovaný recept-
aj my sme kedysi husi chovali-a túto dobrotu na stole mali...
dobre už bolo..:-)
už negágajú husi na dedine nikde naokolo..
strávila som pri nich detstvo-vo voľnom čase chodiť pásť...
dala by som si:pečienku i dobrú masť..
oooo...sladké detstva spomienkovo...
od tejto husacej pečienky, ani nič chutnejšie nepoznám...ja som milovníčka všetkých pečienok a upravených na všetky spôsoby, takže chválim tvoje dielo.-)))

Pridaj komentár k receptu: