Husací pekáč s lokšami a červenou kapustou

Postup

1. 1

   Hus umyjeme a opláchneme pod studenou vodou, potom poriadne nasolíme a vložíme do pekáča, v ktorom ju budeme piecť a necháme dvanásť hodín odležať. Potom ju umyjeme od soli.
2. 2

   Pečieme 3,5 až 4 hodiny na 145 stupňoch do mäkka. Popri pečení osmažíme nakrájanú kapustu s cibuľou na masti, podlejeme vývarom a udusíme do mäkka.
3. 3

   Pred koncom dochutíme korením, soľou, cukrom a octom.