Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka fotorecept

pusta - fotkapusta, 10. apríla 2011
Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept)
Foto: pusta

Tento recept som objavila v časopise Nový čas pre ženy Extra č. 3/2010. Je to veľmi chutný a neobvyklý makový zákusok, u nás doma obľúbený. Piekla som ho viackrát a môžem len odporúčať aj iným maškrtníkom.

8
porcií
90 minút
príprava
10+30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
1 CL strúhaná
1 ks
100 g vychladené
50 g
1 štipka
 na vymazanie formy
plnka:
200 g pomletý ochutený cukrom
3 ks
3 ks
4 ks
na potretie hrušiek:
2 PL
2 cl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z múky, masla, pokrájaného na malé kúsky, cukru, nastrúhanej citronovej kôry, štipky soli a vajca som vypracovala krehké cesto, vyformovala som z neho guľu, zabalila som ho do potravinárskej folie a odložila odpočinúť na 30 minút do chladničky. Cesto som vyvaľkala na pomúčenej doske, vložila do tortovej formy, vymazanej tukom a rukou som ho vytiahla aj do bokov formy.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnci som zmiešala mak s cukrom.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do makovo-cukrovej zmesi som pridala žltky.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z bielkov som ušľahala tuhý sneh a...

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...a vmiešala som ho do makovej zmesi, čím...

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...som dokončila makovú plnku.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krehké cesto som predpiekla 10 minút v trúbe vyhriatej na 180 stupňov.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kým cesto vychladlo, pripravila som si hrušky.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hrušky som olúpala..

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...rozpolila, zbavila som ich jadrincov a stopiek.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na predpečené krehké cesto na makovú plnku som uložila polovičky hrušiek vypuklou stranou nahor a vložila som piecť do trúby vyhriatej na 180 stupňov na30 minút.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pripravila som si jahodový lekvár, ktorý som zohriala a rozmiešala s rumom.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Upečený koláč som vybrala z trúby a ešte horúce hrušky som natrela zohriatou lekvárovo-rumovou zmesou.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Vychladnutý koláč vybrala z formy, pokrájala som ho na porcie a podávala. Neposypala som ho cukrom, lebo je sladký dosť.

    Hruškovo - jahodovo - maková pochúťka (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

altyn
Dá sa použiť aj iné ovocie? :-)))
ola111
@pusta ,makové koláčiky mám veľmi rada,tento urobím,vyzerá dobre.
jaroslava31
Hrušky, mak a jahodový džem, toto všetko môžem, ba priam musím.
Prepáč, musím ísť do chladničky, tam mám aspoň ten džem z Tvojho receptu. Určite vyskúšam.
cica2
tááák by som si dala, vyzerá supér!!!!