Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi

mracik9 - fotkamracik9, 18. apríla 2013
Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi
Foto: mracik9

Polievok nikdy nie je dosť a takáto nám veľmi chutí,tak skúste,možno bude aj vám.

Suroviny

1/2 kg
2 ks
2 PL
1/2 čl
1 čl
1 PL
100 ml
na slimáky:
50 g
1 ks
2 dl
3-4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hrach si namočíme na niekoľko hodín,ja si ho nechávam moknúť od večera.Do hrnca dáme maslo a pokrájaný cesnak,trošku opečieme.Zalejeme namočený hrachom s vodou,osolíme,okoreníme a varíme kým nie je mäkký.Potom rozmixujem ponorným mixérom,vlejem smotanu a trochu prevarím.

    Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi - obrázok 1
  2. 2

    A ideme na slimáčikov.Vo vode si rozmiešame múku a pridáme na malé kocky nakrájanú slaninku ku ktorej pridáme cibuľku,spolu zmiešame a na panvici jemne omastenej upečieme palacinku.

    Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi - obrázok 2
  3. 3

    Ešte horúcu ju zvinieme.Keď vychladne, pokrájame na pol centimetrovú šírku,aby nám vznikol slimáčik a opatrne vkladáme do polievky.S tejto dávky nám sa nám upečú asi 4-5 palacinky.Záleží od veľkosti panvice.

    Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi - obrázok 3
  4. 4

    Je to sýta hrachovo- smotanová polievka s príchuťou chrumkavej slaninky.Prajem vám dobrú chuť.

    Hrachová polievka so slaninkovými slimákmi - obrázok 4

Diskusia k receptu

47 komentárov k receptu
@mracik9 , práveže si viem predstaviť tú jemnú chuť. Páči sa mi, že aj notoricky známa polievka sa dá pripraviť originálne a to sa má oceniť. Určite v najbližšej dobe vyskúšam.
polievku z poleného suchého hrachu mám veľmi rada-mali sme v utorok...ale táto je =vyšší level=..!!!joooj-a ked v palacinke bude slanina-to bude muž nadšený..!!!škoda-že tu za jeden tanier-pre koštovku-nenííí...
Super obmena hrachovej polievky, už sa teším ako budú moji chlapi vyvaľovať oči keď im tam dám tie slimáčiky z palacinky.
Ale neodpustim si komentar k te vegete. Jednak mnozstvi 1 PL !? priserna predstava. Za druhe si myslim, ze jak vegeta, tak maggi jsou prisady, ktere by se do receptu zrovna davat nemusely. To je jen dochucovadlo a ne recept.
mijaita,ďakujem,hlavne že pri jedení tejto polievky si na mňa niekto spomenie :))
a tá vegeta,áno súhlasím s tebou,ale teraz nie je taka možnosť tam pridať dobrý zeleninový vývar,až z novej úrody to bude ono :))
@mracik9 u nas se nikdy a nikde nevarila hrachova polevka z vyvaru zeleninoveho. Jen hrach, cesnek, majoranka a sul. Tu vegetu ani jinou zeleninu nechapu proc? A k tomu ty uzasne slimaky? nemusi to byt preplacane prece. A mimochodem, do testa na slimaky
nedavas vajicko?
mijaita, áno máš pravdu,ale do tejto som pridala solčanku,nejako sa mi tam žiadalo a tie palacinky sú bez vajíčka,vôbec tam nechýbalo,upiekli sa pekne aj tak :))
sisuk, vyskúšaj a daj vedieť ako chutila,ja som si myslela že už tu všetko bolo a sama som prekvapená, čo všetko ma napadá :))
@mracik9 Tak jsem kvuli tehle polevce prvne v zivote koupila hrach! U nas se nikdy nevaril a kasi jsem obcas jedla (vybornou) u kamosky.
V ramci "domaciho vezeni" z duvodu virozy, jsem se rozhodla tvoji polevku uvarit. Uvarila jsem hned dve :-) Jeden hrach podle tebe, druhy v uzenem vyvaru. Ten nakonec zvitezil. Smetana mi nechutnala ani v jedne, ale trochu maslove jisky uz se rovnalo zazraku.
Do slimaku jsem slaninu nejprve opekla. Palacinka vyborna, ale krupava (chrumkava) a nesla tim padem stocit na hladkou palacinku, krajenim se rozpadala, ale malem jsem ji snedla jeste driv, jak byla vyborna! Smazila jsem ji na opastku ze slaniny! A v polevce dokonala svoji krupavosti. Posypala jsem trochu smazenou cibulkou.
TVUJ RECEPT NA POLEVKU MESICE DUBNA JE TADY JEDNOZNACNE NEJLEPSI a pokud nevyhraje, tak u me uz vyhral ! :-)
@mracik9 poznatek - pises v receptu, ze palacinka se ma nechat vychladnout. Tak ta vychladnut uz srolovat samozrejme jde :-) Ale protoze jsem z nedockavosti neposlechla, nemela jsem slimaky. Ale zustanu u te verze moji, ty chrumkave jsou lepsi! vyzkousej! Uz vim, priste budu delat malinke livanecky a horke do polevky nalite vkladat.
mijaita,tvoje polievočka je krásna a určite aj chutná.A k tým palacinkám,ja keď ich pečiem,kladiem jednú na druhú a preto trochu zmäknú,tak sa dajú lepšie zrolovať.Preto som tam napísala že krájať vychladené, lebo teplé sa zle krájajú.A ten nápad že chrumkavé je výborný,ja väčšinou jednu,dve zjem ešte teplé,fakt sú dobré,chrumkavé :))Tie lievance určite budú fantastické,ale viac roboty,nevadí,skúsim.
Za výhru od teba,veľmi pekne ďakujem,hlavne že som ťa inšpirovala k hrachovej polievke :))

Pridaj komentár k receptu: