Hrachová polievka
Hrachová polievka

Hrachová polievka fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 5. februára 2021
Hrachová polievka (fotorecept)
Foto: gordonko
120 minút
príprava

Suroviny

500  g suchý, polený
4 - 5 strúčikov
5 ks
1 ks
4 ks
2 ks
1/2 ČL
3 krajce

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hrach nasypeme večer do hrnca, zalejeme vodou a necháme cez noc napučať. Môže sa aj tak, že hrach v hrnci umyjeme a zalejeme ho čistou vodou - potom nemusíme ráno vodu meniť. Keď ideme variť, vodu vymeníme a pridáme do hrnca 2 bobkové listy, 4 guličky čierneho korenia, pol lyžičky kurkumy a trochu drvenej rasce. Varíme vyše hodiny, kým hrach nie je skoro mäkký.

    Hrachová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď je hrach skoro uvarený, pridáme do hrnca na malé kocky nakrájané zemiaky a varíme do mäkka.

    Hrachová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na panvicu si dáme masť a osmahneme do sklovita jemne nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, vypneme plyn a ešte do horúceho pridáme mletú červenú papriku, premiešame, necháme prepojiť chute a potom pridáme do polievky.

    Hrachová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Polievka môže ostať tak ako je, ale ja som ju trochu prebehol ponorným mixérom - tak do polovice, potom si ju dochutíme soľou, vegetou, čiernym korením alebo cesnakom. Podľa potreby polievku zriedime pridaním vody.

    Hrachová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krajce chleba nakrájame na malé kocky a osmahneme ich na troche masti či oleja. Nasypeme si z nich trochu do polievky v tanieri a máme hotovo. DOBRÚ CHUŤ

    Hrachová polievka (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

gordonko
@terinka55 (5.2.2021 16:44)

vďaka za komentár ,aj ja by som varil kratšie ,ALE tá marha hrach nechcel zmäknúť a ku všetkému večer to už nebola polievka ,ale riedká kaša tak som si ju dal z volským okom
dvorka
Polievka vyzerá presne tak, ako ju mám rada. Ja robím s pol kolieskami rohlíka alebo kockami chleba, ale takéto malé kúsky sa mi páčia viac. Určite v najbližšej dobe uvarím. Vďaka za pripomenutie.
skotova
Krásná práce. Tak jsi mě navnadil, že v sobotu bude u nás hrachová polévka podle tebe.
2x kvakac a haji