Dusené hovädzie mäso
Dusené hovädzie mäso

Hovädzie dusené na sušených hríboch a zelenine

helena10 - bez fotkyhelena10, 17. januára 2022
Hovädzie dusené na sušených hríboch a zelenine
Foto: helena10

Náš včerajší obed.

Suroviny

800 g
2 ks
2 hrste
4 ks
1/4 ks
1/2 ks
3 ks
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Koreňovú zeleninu nakrájame na drobné kocky a dusíme ju na cibuli opraženej na masle. Občas zamiešame a ochutnáme. Udusenú zeleninu osolíme a odstavíme.

  2. 2

    Sušené hríby namočíme do studenej vody cca 30 - 40 minút pred varením.

  3. 3

    Opláchnuté mäso nakrájame na kocky. Olúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, osmažíme ju na oleji do ružova, pridáme mäso. V základe ho trochu opražíme aj s trochou mletej papriky. Ochutíme rascou, čiernym korením, osolíme, mierne podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme do polomäkka. Potom pridáme vo vode namočené sušené hríby. Dusíme ďalej aj s hubami za občasného premiešania.

  4. 4

    Do takmer uduseného mäsa pridáme udusenú zeleninu a všetko zahustíme zátrepkou – 3 PL hladkej múky poriadne vymiešame vo vode. Povaríme chvíľu, miešame, kontrolujeme, chutnáme. Hotové ešte podľa potreby osolíme, okoreníme. Prílohu sme mali varené zemiaky a dusenú ryžu.

    Hovädzie dusené na sušených hríboch a zelenine - obrázok 4

Diskusia k receptu

helena10
@haji , ďakujem za nahliadnutie receptu. Mäso sa skoro udusilo a bolo fajnové. Určite varíš aj Ty chutné jedlá. Pozdravujem. 😉


Zaujímavé video z archívu TV Varecha