Kamarát mi priniesol kilo hlivu tak som rozmýšľal čo s ňou, až som sa napokon rozhodol pre rizoto. Je jednoduché, málo surovín ale veľmi Zobraziť celý popisKamarát mi priniesol kilo hlivu tak som rozmýšľal čo s ňou, až som sa napokon rozhodol pre rizoto. Je jednoduché, málo surovín ale veľmi chutné. Dôležité je aby bola ryža stále pod vodou (ak chýba doliať horúcu vodu). Prajem dobrú chuť.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 500 gr |
|
| 1 kg |
|
| 1 ks |
|
| 4-5 ks (namočené) |
|
| 150 g |
|
| 5 listov (najlepšie čerstvá) |
|
| 0,5 ČL |
|
| podľa chuti |
|
| 0,5 ČL |
|
| 150 g |
|
Postup
-
1
Shitake hríby zalejeme pol litrom horucej vody a necháme aspoň 15 min. odpočinúť.
-
2
Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na 50 gr. masla.
-
3
Hlivu očistíme a nakrájame na kocky (podľa chuti, ja som to krájal ako to prišlo). Pridáme k cibuľke a zakryté necháme dusiť asi 10 min.
-
4
Po 10 minútach osolíme, okoreníme a pridáme muškátový orech, šalviu spoločne s pokrájanými shitake aj s vývarom. Zakryté dusíme na miernom ohni aspoň hodinu. (ja som si to pripravil deň dopredu aby sa to cez noc pekne uležalo)
-
5
Ryžu dáme variť vo vývare čo sme si pripravili.(ryžu treba občas sledovať a ak tam nieje voda pomiešajte a dolejte horúcu vodu alebo ak máte ešte vývar tak vývar).
-
6
Keď už je ryža hotová tak pridáme 100 gr. masla, parmezán a ešte podlejeme vodou aby bolo krémové. Dosolíme, dokoreníme podľa chuti. Ozdobíme trochou masla a šalviou, prípadne parmezánom. Dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu